Dania z Kuchni Greckiej
227 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?
Czytaj więcejPrzepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.
Czytaj więcej
Kuchnia grecka
Kuchnia grecka jest doskonałym przykładem kuchni śródziemnomorskiej, która obfituje w różnego rodzaju warzywa, takie jak: bakłażany, fasole, cukinie, papryki, ciecierzyce czy soczewice, ryby, a także owoce morza. Do najpopularniejszych greckich dań należą m.in. tzatziki (pasta z ogórkami, czosnkiem i miętą, często podawana jako przekąska), yemista (pieczone, nadziewane papryki lub pomidory), souvlaki (grillowana wieprzowina z dodatkami, zawinięta w chleb pita) czy baklawa (ciasto przekładane orzechami). Smak potraw często podkreślają różne przyprawy – mięta, oregano, czosnek, liść wawrzynu, bazylia, tymianek, koper włoski, a także słodki cynamon. Jako przystawkę, czyli mezedes najczęściej podaje się różnego rodzaju sery z chlebem i sosami. W roli dania głównego występują zarówno zupy (np. z soczewicy, które gotuje się w przecierze pomidorowym), jak i dania jednogarnkowe takie, jak mousaki (plastry bakłażana, ziemniaków i mielonego mięsa wieprzowego pokryte grubą warstwą sosu beszamelowego). W kuchni greckiej znajdziemy wiele smacznych potraw. Na Wyspach Jońskich przeważają makaronowe i rybne dania, natomiast z Attyki pochodzą popularne dolmades (gołąbki zawijane w liście winorośli). Jeśli masz ochotę na obiad w greckim stylu, koniecznie przygotuj dorsza w curry z chrupiącą posypką, grecką pieczeń z warzywami lub pulpety z miętą i cytryną. Alternatywą dla dań obiadowych są przekąski: pita z grillowaną papryką, serem halloumi i sosem czosnkowym. Wystarczy przygotowaną wcześniej sałatkę nałożyć do rozkrojonych i opieczonych chlebaków, a następnie ułożyć je na rozgrzanym grillu i piec po dwie minuty z każdej strony. Przed podaniem rozchyl chlebak i polej sosem czosnkowym. Nie zapomnij także o sałatce oliwkowej z pomidorami i serem feta. Wszystkie składniki (pomidory, cebulę, oliwki, listki bazylii, sos sałatkowy, olej, wodę i sok z cytryny) dokładnie wymieszaj, a na wierzchu umieść pokrojoną w kostkę lub pokruszoną fetę. Już teraz sprawdź nasze przepisy na dania kuchni greckiej i przekonaj się, jak smakują.
