Chłodnik ogórkowy przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Chłodnik ogórkowy

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

42

1303 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

446 osób wydrukowało

Pobierz pdf

867 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

600 mililitrów

2 sztuki

3 łyżki

115 gramów

1 szczypta

1 szczypta

2 łyżki

200 mililitrów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bulion na włoszczyźnie Knorr zagotuj z 200 mililitrami wody. Odstaw do ostygnięcia.

Chłodnik ogórkowy - Krok 1

Krok 2

Ogórki obierz i pokrój w drobniutką kosteczkę.

Chłodnik ogórkowy - Krok 2

Krok 3

Jogurt wymieszaj dokładnie z bulionem, dodaj posiekany koper, czosnek i olej orzechowy.

Chłodnik ogórkowy - Krok 3

Krok 4

Dodaj pokrojone ogórki i dokładnie wymieszaj.

Chłodnik ogórkowy - Krok 4

Krok 5

Chłodnik ogórkowy najlepiej smakuje schłodzony w lodówce przez około 4 godziny. Przed podaniem udekoruj resztą posiekanego koperku i orzechami

Chłodnik ogórkowy - Krok 5
6

Opinie o przepisie

  • Paulina Suchanecka

    Paulina Suchanecka , 26.06.2021

    TAK. U mnie mizeria to chłodnik ogórkowy, inaczej jest przygotowywany takowy!!! Mianowicie ogórki na drobno starte do woli, z dodatkiem pieprzu no i soli. Potem do smaku ocet dodany i cukier wsypany a na koniec kubełek kwaśnej śmietany. Wszystko mieszamy koperek dodając, pyszny ogórkowy chłodnik mając!!!! Całość warte tej ogórkowej roboty, aż sama na mizerkę narobiłam sobie ochoty :) SMACZNEGO MAXymalnego!!!!!!!!!!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Beata Uliasz

    Beata Uliasz , 23.06.2021

    TAK. Do zupy kremu / chłodnika - serek topiony często dodaję, pyszną, kremową konsystencję na talerzu dostaję. Po wierzchu groszek ptysiowy posypuję i z MAX rozkoszą zupkę konsumuję.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Mirosław U.

    Mirosław U. , 22.06.2021

    TAK. Chłodnik to niezbędnik w wakacyjnym czasie. Przepis modyfikuję pod dyktando żony, która na gotowaniu zna się. Ogórki zastępuję awokado, przy czym 2 sztuki miksuję, sok z limonki i garść natki pietruszki do tego wskakuje. Po wierzchu gotowego chłodnika - rzodkiewkę drobno pokrojoną serwuję Mimo że to chłodnik - wybuchowym składnikiem – granatem również posypuję. Pozostałe składniki przepisu zostają w tym teamie, a ja cieszę serce i żołądek … kibicując polskiej drużynie :-)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • renata

    renata , 18.06.2021

    TAK. Pewnego upalnego dnia postanowiłam zrobić ten chłodniczej i oczarował mnie ! nawet specjalnie zdobyłam olej z orzechów arachidowych a orzechy włoskie mega podkręcają smaczek :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Iza Pałasz

    Iza Pałasz , 16.06.2021

    TAK. Pyszny chłodnik ogórkowy się szykuje, kto głodny niechaj się poczęstuje! Ja swój bulion warzywny w zamrażalce trzymam, wyjmuję go, gdy o tym, by ugotować zupkę, sobie przypominam. Ogórki obiorę, w kostkę pokroję śmiało, ale będzie się działo. Śmietanę wymieszam z bulionem, podam posiekaną pietruszkę, czosnek, pokrojone ogórki i olej lniany - mój chłodnik będzie bardzo udany! Chłodnik w lodówce schłodzę, a następnie miską pysznej zupki się nagrodzę! Przed podaniem pietruszką go udekoruje, a teraz niech się każdy częstuje! SMACZNEGO!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Zofia Jakubik

    Zofia Jakubik , 21.06.2018

    prawie tarator

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Chłodnik ogórkowy - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!

Czytaj więcej

Szparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Chłodnik ogórkowyChłodnik ogórkowy

Delikatny smak ogórków, wyrazisty aromat czosnku i kopru oraz kwaśny i bardzo gęsty jogurt grecki to główne cechy smacznej zupy, którą przygotujesz szybko i będziesz się nią zajadać w letni dzień. Chłodnik ogórkowy jest jedną z najpopularniejszych potraw tego rodzaju. Przyrządza się go dosłownie w kilkanaście minut, a można podawać na wiele atrakcyjnych sposobów. Będzie nie tylko wstępem do obiadu, ale też doskonałą przekąską podczas przyjęć w ogrodzie. Chłodnik serwuje się posypany orzechami włoskimi i posiekanym koperkiem. Można go także dekorować wstążkami z surowego ogórka, które wykonuje się za pomocą obieraczki do warzyw. Równie efektownie wygląda w ten sam sposób przygotowana marchewka. Jeśli chcesz, aby danie ładnie się prezentowało, podaj je w przezroczystych miskach lub długich, wysokich szklankach (jak do napojów), kładąc na nich nabite na długi patyczek plastry ogórka. W ten sposób zupa będzie bardziej przypominała koktajl i nie będzie wymagała podawania łyżek. Zobacz, jak w bardzo prosty sposób zrobić chłodnik ogórkowy.