Składniki
200 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
200 mililitrów
30 mililitrów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotuj bulion, rozprowadź kostkę Bulionu na włoszczyźnie w 400 mililitrach wody.
Krok 2
Odmierz tę samą objętość kaszy i bulionu, najlepiej za pomocą dwóch takich samych naczyń. Zalej kaszę gorącym bulionem, zakryj i odstaw na 3-4 minuty. Po tym czasie odkryj, wlej oliwę i mieszaj łyżką, aż kasza trochę ostygnie i zrobi się sypka.
Krok 3
Pomidory pokrój w drobną kostkę, ogórka (bez skóry) tak samo. Zioła posiekaj.
Krok 4
Wymieszaj warzywa i zioła z kaszą. Dopraw sokiem z cytryny. Podawaj z łyżką gęstego jogurtu.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Bulgur z warzywami
Bulgur to rodzaj pszennej kaszy, która w kuchni Bliskiego Wschodu jest często wykorzystywana do przyrządzania sałatek, np. popularnego tabbouleh. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przygotować bulgur ze świeżymi warzywami i ziołami. Kasza ta nie wymaga gotowania – wystarczy jedynie zalać ją gorącym bulionem z kostki, przykryć i poczekać, aż zmięknie. W taki sam sposób przygotowuje się kuskus, dlatego możesz zastąpić nim bulgur. Do gotowej kaszy wlej odrobinę oliwy i wymieszaj, co sprawi, że szybko przestygnie i stanie się sypka. Pomidory i ogórki pokrój w niedużą kostkę, a świeże zioła – miętę oraz natkę pietruszki – drobno posiekaj. Czarne oliwki podziel na połówki lub pozostaw w całości. Wszystkie składniki umieść w salaterce, skrop sokiem wyciśniętym z cytryny i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem sałatkę warto schłodzić w lodówce. Bulgur serwuj z dodatkiem łyżki gęstego jogurtu naturalnego, np. greckiego. Taką przekąskę możesz zabrać jako drugie śniadanie do pracy. Przyrządź smaczną potrawę z naszym przepisem.
