Placuszki z cukinii
0| 1 porcja | %*w porcji** | |
|---|---|---|
| Energia*** | 155 Kcal | 8 % |
| Tłuszcz | 11.1 g | 16 % |
| w tym kwasy tłuszczowe: nasycone | 1.3 g | 6 % |
| Węglowodany | 10.7 g | 4 % |
| w tym cukry | 1.2 g | 1 % |
| Błonnik | 1.3 g | - |
| Białko | 4.5 g | 9 % |
| Sól | 1.4 g | 23 % |
|
* % referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). ** 1 porcja ok. 149 gr. Przepis pozwala na przygotowanie 8 porcji. *** 1 Kcal = 4,184 kJ | ||
Krok 1Ubij jajka, zetrzyj cukinię na tarce, cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj w dużej misce cukinię z cebulą, mąką, jajkami.
Krok 2Posiekaj oregano i pietruszkę. Dodaj do masy zioła i Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr, dopraw pieprzem.
Krok 3Na rozgrzanej oliwie smaż placuszki do zbrązowienia. Przygotuj Sos sałatkowy czosnkowy Knorr według przepisu na opakowaniu.
Krok 4Odsącz na papierowym ręczniku, podawaj z dipem czosnkowym.
Placuszki z cukinii
Rumiane i chrupiące placuszki z cukinii, podane w towarzystwie dipu czosnkowego, oczarują nie tylko miłośników dań bezmięsnych. Dodaj do nich koniecznie świeżą bazylię i posiekaną natkę pietruszki. Jeśli przygotowujesz placuszki z młodej cukinii o delikatnej, cienkiej skórce, wystarczy ją dokładnie umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dojrzałą cukinię należy natomiast nie tylko obrać, ale również wydrążyć z niej nasiona. Aby masa na placuszki nie była zbyt wodnista, warto posolić startą cukinię, odstawić na około 15-20 minut, by puściła soki, a następnie dobrze odcisnąć i dopiero wtedy połączyć z resztą składników. Placuszki z cukinii możesz przygotować na sposób grecki – wystarczy dodać do masy odrobinę sera feta. Pamiętaj, aby smażyć je na dobrze rozgrzanej patelni. Gotowe serwuj wraz z sosem czosnkowym na obiad lub kolację.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.