Ciasto z rabarbarem i budyniem
NOWY PRZEPIS
łatwe
8017 osób zapisało
Składniki
spód:
450 gramów
120 gramów
1 opakowanie
1 łyżeczka
200 gramów
3 sztuki
2 łyżki
masa budyniowa:
80 gramów
800 mililitrów
150 mililitrów
120 gramów
500 gramów
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy zimne, pokrojone w kostkę masło, cukier, cukier waniliowy, jedno jajko, dwa żółtka i zagniatamy na ciasto.
Krok 2
Formujemy z niego dwie kule, jedna mniejszą druga większą. Mniejszą owijamy w folie spożywcza i wkładamy na 30 min do lodówki.
Krok 3
Na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy większą część ciasta i dokładnie ugniatamy. Blaszkę z ciastem wkładamy na 30 min do lodówki.
Krok 4
W międzyczasie w 200 ml mleka rozpuszczamy budyń. 600 ml mleka wraz ze śmietanką kremówką zagotowujemy z cukrem. Zdejmujemy z ognia i wlewamy proszek budyniowy. Ponownie stawiamy na ogniu cały czas mieszając aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy, przykrywamy folia spożywcza i zostawiamy do wystudzenia.
Krok 5
Rabarbar kroimy na 2 cm kawałki i obtaczamy w łyżce cukru.
Krok 6
Ostudzona masę budyniowa przelewamy na ciasto. Następnie układamy na wierzchu kawałkami rabarbaru oraz startym na tarce kruchym ciastem z lodówki. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 50 min. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Czytaj więcejCzy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto z rabarbarem i budyniem
Oto ciasto z rabarbarem i budyniem, od którego nie można oderwać wzroku i to na etapie, kiedy jeszcze wygrzewa się w piekarniku. Czując niesamowity aromat, wydobywający się z pieca, będziecie co chwilę zerkać na zegarek. Po degustacji pierwszego kawałka rabarbarowego placka zyskacie pewność, że cierpliwość została nagrodzona.
Dla kogo?
Szybkie ciasta z owocami to desery, które mają szerokie grono wielbicieli i tak naprawdę trudno trafić na kogoś, kto nie skusi się, choćby na mały kawałeczek.
Na jaką okazję?
Ciasto z rabarbarem i budyniem jest stworzone do jedzenia w towarzystwie. Zaproście na deser lub podwieczorek rodzinę, znajomych, sąsiadów – przy takim pysznym placku o doskonałą atmosferę i humory nie będzie trudno.
Czy wiesz, że?
W Skandynawii popularną przekąską są łodygi rabarbaru maczane w cukrze. Prosto i smacznie!
Dla urozmaicenia:
Do zrobienia kremowej masy do pysznego ciasta z rabarbarem nadaje się również budyń o smaku śmietankowym.
