Składniki
spód:
250 gramów
100 gramów
100 gramów
masa serowa:
800 gramów
200 mililitrów
100 gramów
100 gramów
80 gramów
150 gramów
150 gramów
400 mililitrów
4 sztuki
wierzch sernika:
50 gramów
200 gramów
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie składniki do spodu wrzucamy do malaksera i miksujemy na jednolitą masę. Całość wykładamy do tortownicy wyłożonej wcześniej pergaminem. Formujemy równy spód i kilka minut chłodzimy w lodówce.
Krok 2
Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do miksera przekładamy wszystkie składniki masy serowej (oprócz roztopionej białej czekolady). Miksujemy na średnich obrotach do momentu, aż masa będzie jednolita i gładka. Na koniec dodajemy przestudzoną czekoladę i miksujemy. Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód.
Krok 3
Tortownicę z ciastem wstawiamy do brytfanny napełnionej do połowy wodą i pieczemy w temperaturze 160-165 °C przez około 50-60 minut, aż wierzch sernika będzie ścięty. Wystudzony sernik chłodzimy przez kilka godzin w lodówce.
Krok 4
Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli i dodajemy olej. Wystudzoną czekoladą polewamy sernik i posypujemy wiórkami kokosowymi.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Sernik kokosowy
Sernik kokosowy z polewą czekoladową to puszysty wypiek, który łączy w sobie smak słodkiego sera z egzotyczną nutą. Jego przygotowanie jest nieco czasochłonne, jednak finalny efekt w pełni wynagradza wysiłek włożony w pieczenie. Na spód przygotowany z kakaowych markiz i wiórków kokosowych wylej masę serową. Utrzyj dokładnie wszystkie składniki – pamiętając, że powinny mieć temperaturę pokojową. Wybierz tłusty twaróg, co najmniej dwukrotnie zmielony, dodaj pozostałe składniki, w tym gęste mleczko kokosowe, a na koniec wymieszaj wszystko z roztopioną (ale nie gorącą) białą czekoladą i upiecz w kąpieli wodnej. Ta technika polega na włożeniu tortownicy do blaszki napełnionej wodą i sprawia, że sernik nie opada, nie pęka i pozostaje delikatny. Możesz obłożyć formę folią aluminiową, jeśli obawiasz się, że przecieknie. Gotowy sernik przestudź i polej gęstą czekoladą, najlepiej gorzką lub deserową, by zrównoważyć słodki smak kokosowego sernika. Podawaj udekorowany listkami mięty. Życzymy samych udanych wypieków.
