Jabłecznik z budyniową nutą

Autor: MojeCiasto
Jabłecznik z budyniową nutą
485
ZAPISZ PDF
9049 osób zapisało
ciasto na latoCiasta na Wielkanoc
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 1
    Krok 1
    Do miski włóż mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i posiekaną Kasię. Dodaj żółtka jaj i śmietanę. Wszystko razem wymieszaj mikserem.
  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 2
    Krok 2
    Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i szybko zagnieć. 1/3 ciasta włóż do zamrażarki, a resztą wyklej dno wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 22 x 28 cm. Ciasto nakłuj widelcem.
  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 3
    Krok 3
    Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli są bardzo soczyste, lekko odciśnij na sicie. (Po starciu i odciśnięciu jabłek powinno być ich około 900 g.) Wyłóż na ciasto w formie i oprósz cynamonem.
  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 4
    Krok 4
    Białka ubij na sztywną pianę, dodając partiami cukier. Pod koniec ubijania wsyp do masy bezowej budynie w proszku i wymieszaj.
  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 5
    Krok 5
    Masę bezową wyłóż na jabłka w formie i równo rozprowadź.
  • Jabłecznik z budyniową nutą – krok 6
    Krok 6
    Ciasto z zamrażarki pokrusz w dłoniach i posyp nim wierzch bezy. Całość wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz około 60 minut.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemKostka do pieczenia KasiaREKLAMAKostka do pieczenia KasiaZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (20)
Wszystkie komentarze
avatar

Jabłecznik z budyniową nutą

Jeśli planujesz upieczenie ciasta dla większej liczby osób, skorzystaj z naszego przepisu. Jabłecznik z budyniową nutą to pyszny, prosty w przygotowaniu wypiek, który łączy w sobie kilka bardzo smacznych warstw: kruche ciasto, jabłka z cynamonem, budyniową piankę oraz posypkę ze startego ciasta. Kruche ciasto wyrób dość szybko, aby nie ogrzać go za bardzo i włóż część do zamrażarki. Po wyłożeniu pozostałego ciasta na blachę, ponakłuwaj wierzch widelcem – dzięki temu nie wybrzuszy się podczas pieczenia. Teraz kolej na jabłka. Do wszelkich wypieków najlepiej sprawdzają się kwaśne odmiany, sięgnij więc po szare renety albo antonówki. Jeśli zamierzasz użyć słodszych odmian owoców, możesz delikatnie skropić je sokiem z cytryny. Zetrzyj je na tarce, ułóż na cieście i posyp cynamonem. Na koniec dodaj białka ubite z dodatkiem budyniu w proszku. Ten składnik sprawi, że pianka będzie trwalsza i zyska przyjemny posmak. Na koniec zetrzyj pozostałą część kruchego ciasta, a po upieczeniu oprósz cukrem pudrem. Spróbuj, jak smakuje jabłecznik z budyniową nutą – wybierzesz waniliową czy śmietankową?