Składniki
ciasto:
500 gramów
2 łyżeczki
250 gramów
150 gramów
15 gramów
5 sztuk
3 łyżki
masa jabłkowa:
1.4 kilograma
1 łyżka
beza:
5 sztuk
200 gramów
2 opakowania
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do miski włóż mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i posiekaną Kasię. Dodaj żółtka jaj i śmietanę. Wszystko razem wymieszaj mikserem.
Krok 2
Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i szybko zagnieć. 1/3 ciasta włóż do zamrażarki, a resztą wyklej dno wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 22 x 28 cm. Ciasto nakłuj widelcem.
Krok 3
Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli są bardzo soczyste, lekko odciśnij na sicie. (Po starciu i odciśnięciu jabłek powinno być ich około 900 g.) Wyłóż na ciasto w formie i oprósz cynamonem.
Krok 4
Białka ubij na sztywną pianę, dodając partiami cukier. Pod koniec ubijania wsyp do masy bezowej budynie w proszku i wymieszaj.
Krok 5
Masę bezową wyłóż na jabłka w formie i równo rozprowadź.
Krok 6
Ciasto z zamrażarki pokrusz w dłoniach i posyp nim wierzch bezy. Całość wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz około 60 minut.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Jabłecznik z budyniową nutą
Jeśli planujesz upieczenie ciasta dla większej liczby osób, skorzystaj z naszego przepisu. Jabłecznik z budyniową nutą to pyszny, prosty w przygotowaniu wypiek, który łączy w sobie kilka bardzo smacznych warstw: kruche ciasto, jabłka z cynamonem, budyniową piankę oraz posypkę ze startego ciasta. Kruche ciasto wyrób dość szybko, aby nie ogrzać go za bardzo i włóż część do zamrażarki. Po wyłożeniu pozostałego ciasta na blachę, ponakłuwaj wierzch widelcem – dzięki temu nie wybrzuszy się podczas pieczenia. Teraz kolej na jabłka. Do wszelkich wypieków najlepiej sprawdzają się kwaśne odmiany, sięgnij więc po szare renety albo antonówki. Jeśli zamierzasz użyć słodszych odmian owoców, możesz delikatnie skropić je sokiem z cytryny. Zetrzyj je na tarce, ułóż na cieście i posyp cynamonem. Na koniec dodaj białka ubite z dodatkiem budyniu w proszku. Ten składnik sprawi, że pianka będzie trwalsza i zyska przyjemny posmak. Na koniec zetrzyj pozostałą część kruchego ciasta, a po upieczeniu oprósz cukrem pudrem. Spróbuj, jak smakuje jabłecznik z budyniową nutą – wybierzesz waniliową czy śmietankową?
