Szarlotka z kokosem

Polskie jabłka i tropikalny kokos świetnie smakują połączone w szarlotce z tego przepisu. Przygotuj klasyk wśród wypieków w zupełnie nowej odsłonie – z warstwą chrupiącej, kokosowej bezy na wierzchu. Do przyrządzenia ciasta na szarlotkę będziesz potrzebować kostki i proszku do pieczenia, mąki pszennej, jajek oraz cukru. Oddziel żółtka od białek i utrzyj je z kostką i cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niej mąkę przesianą z proszkiem, ciągle miksując całość. Ciasto przełóż do blaszki i piecz przez kwadrans. Obrane ze skórki jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie rozłóż je na podpieczonym spodzie. Białka z cukrem ubij mikserem na sztywną pianę, po czym delikatnie połącz ją z wiórkami kokosowymi. Za pomocą silikonowej szpatułki rozsmaruj pianę na warstwie jabłek i wstaw całość do piekarnika. Upieczoną i przestudzoną szarlotkę pokrój w kwadratowe kawałki. Podawaj razem z filiżanką kawy lub herbaty. Koniecznie zapisz nasz przepis na pyszną i oryginalną szarlotkę z kokosem.