Przepisy na Jabłka

Można zaryzykować stwierdzenie, że jabłko to najpopularniejszy element większości pudełek śniadaniowych. Łatwo je przetransportować i zjeść ze smakiem w szkole, w pracy, na pikniku, wycieczce. Każda pora na jabłko jest dobra! Podczas rozwijania swoich kulinarnych umiejętności warto poddawać jabłka nieco bardziej skomplikowanym manewrom. Ich słodki smak pasuje do wytrawnych składników. Owoce można ucierać, smażyć i piec, zamieniając je w fenomenalne potrawy.

Dla kogo?

Dopiero zaczynacie naukę gotowania? Proste przepisy na racuchy, ryż zapiekany z jabłkami albo sałatki jarzynowe pozwolą rozwinąć skrzydła i zachęcić do dalszych prób. Dużo śmielej zaczniecie patrzeć na przepisy łączące jabłka z wątróbką, polędwiczkami wieprzowymi i pieczonym schabem. Tarta z kaszanką i jabłkami szybko stanie się daniem popisowym, którego domownicy będą wypatrywać z niecierpliwością. Myślicie, że słynna szarlotka to zadanie dla zawodowych cukierników? Nic bardziej mylnego!

Na jaką okazję?

Pieczone jabłka z łatwością przygotujecie nad ogniskiem w letnie wieczory. Bardziej elegancką wersję tego dania przyrządzicie w piekarniku – w takich warunkach można zaszaleć z dodatkami pokroju cynamonu, goździków, rodzynek, miodu, dżemu, a nawet sosu waniliowego. Przepisy na jabłka bez problemu dopasujecie do swoich umiejętności, kuchennych zapasów i okoliczności. Surówki i sałatki z jabłkiem staną się ulubionym dodatkiem do obiadu. Możecie włączyć je do przepisów na burgery albo pieczoną kaczkę – jabłka zawsze są w modzie.

Czy wiesz, że?

Jabłka mają jedną, drobną wadę. Po pokrojeniu dość szybko ciemnieją, ale i z tym można sobie błyskawicznie poradzić. Wystarczy skropić je kilkoma kroplami soku z cytryny, limonki lub pomarańczy.

Dla urozmaicenia:

Jabłka nadają się do nadziewania. W tego typu frykasach można ukryć najróżniejsze składniki, które stworzą spójną kompozycję. Spróbujcie wariantu z mielonym mięsem, drobiowym, żółtym serem, cebulą i śmietaną kremówką.