Grillowane szparagi na lekkiej sałatce przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Grillowane szparagi na lekkiej sałatce

Autor: futurehead

ratingratingratingratingrating

1

15 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

6 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

2 łyżki

1 łyżka

0.5 szklanki

0.5 opakowania

2 łyżki

1 garść

1 garść

1 opakowanie

0.5 pęczka

1 szczypta

2 szklanki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Opcjonalnie: przygotować kulki drożdżowe (można zastąpić je grillowanym pełnoziarnistym pieczywem podanym do sałatki, ale kulki na pewno są bardziej efektowne).

Krok 2

Na dużym talerzu ułożyć liście ulubionych sałat (u mnie: garść gotowego mixu sałat, rukola, całe listki szpinaku i bazylii), a następnie połówki żółtych i czerwonych pomidorków koktajlowych. Całość skropić oliwą z oliwek, posypać świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie ułożyć upieczone drożdżowe kulki.

Krok 3

Szparagi umyć i odciąć końcówki; nie ma potrzeby ich obierać. Każdy plaster szynki szwarcwaldzkiej pokroić wzdłuż na 3-4 cienkie paseczki i owinąć nimi pojedyncze szparagi. Szparagi układać na rozgrzanej patelni grillowej (ja swoją delikatnie natłuszczam przy pomocy pędzelka) i grillować parę minut na średnim ogniu aż na szynce pojawią się paski. Gotowe szparagi przełożyć na sałatkę i ewentualnie doprawić do smaku.

Krok 4

Do miseczki pokruszyć świeże drożdże, posypać łyżeczką cukru, łyżką mąki, zalać ciepłym mlekiem, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. W międzyczasie w dużej misce wymieszać mąkę, otręby, siemię lniane, sól i chilli. Dodać wyrośnięte drożdże, ok. 2 łyżki oliwy z oliwek i całość dokładnie wyrobić (ewentualnie dodając mąkę lub mleko, żeby ciasto miało odpowiednią konsystencję), po czym zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.

Krok 5

Następnie uformować niewielkie kulki (lub paluszki, lub cokolwiek ;)) i piec je na papierze do pieczenia przez ok. 15 minut aż się zarumienią.

futurehead

Dobra rada:

Siemię lniane jest niezwykle uniwersalne – delikatnie uprażone będzie smacznym dodatkiem do sałatek lub kanapek, a zmielone nadaje się świetnie do jogurtów, deserów, a także zup.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Grillowane szparagi na lekkiej sałatce - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej