Rolada makowa przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Rolada makowa

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

0 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
120 min.
ilość porcji
10 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1 osoba zapisała

Udostępnij

Składniki

ciasto:

450 gramów

150 gramów

150 mililitrów

6 sztuk

21 gramów

5 łyżek

0.5 łyżeczki

0.5 łyżeczki

1 sztuka

farsz:

400 gramów

160 gramów

100 gramów

50 gramów

3 łyżki

1 łyżeczka

80 gramów

6 sztuk

lukier:

1 szklanka

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy drożdże, żółtka, ciepłe mleko, cukier, ziarna z laski wanilii, proszek do pieczenia, sól oraz roztopione masło. Całość wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto. Formujemy z niego kulę i posypujemy mąką. Odstawiamy na 1 h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Rolada makowa - Krok 1

Krok 2

Mak zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy do wystudzenia. Następnie dokładnie odsączamy z nadmiaru wody. Dodajemy kandyzowaną skórkę z pomarańczy, cukier trzcinowy, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, płynny miód oraz cynamon. Całość mieszamy. Następnie dodajemy ubite na sztywno białka z jajek, które zostały po przygotowaniu ciasta. Delikatnie mieszamy.

Rolada makowa - Krok 2

Krok 3

Ciasto dzielimy na trzy mniejsze kule.

Rolada makowa - Krok 3

Krok 4

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kulę rozwałkowujemy na cienki placek i przekładamy na papier do pieczenia. Na środek ciasta przekładamy porcję farszu i rozsmarowujemy. Zostawiamy ok 2 -3 cm wolnego brzegu.

Rolada makowa - Krok 4

Krok 5

Następnie zwijamy ciasto w rulon wraz z papierem do pieczenia. Czynność powtarzamy trzykrotnie. Pieczemy ciasta ok 30-35 min w dość dużych odstępach od siebie.

Rolada makowa - Krok 5

Krok 6

Cukier puder mieszamy z gorącą woda, aż powstanie gęsty lukier bez grudek. Polewamy nim makowce po upieczeniu.

Rolada makowa - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Rolada makowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej