Piernik staropolski dojrzewający przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Piernik staropolski dojrzewający

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

2

7 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

19 osób wydrukowało

Pobierz pdf

51 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

250 gramów

170 gramów

150 gramów

2 łyżki

500 gramów

3 sztuki

80 mililitrów

1 łyżeczka

40 gramów

przełożenie + polewa:

200 gramów

70 gramów

2 łyżki

300 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Miód, cukier oraz masło przekładamy do garnka i rozpuszczamy do połączenia się składników. Studzimy.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 1

Krok 2

Do masy dodajemy mąkę, jedno jajko, dwa żółtka oraz przyprawę do piernika. Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Pod koniec wlewamy mleko wymieszane z sodą oczyszczoną.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 2

Krok 3

Następnie dodajemy drobno posiekane orzechy włoskie. Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne. Może to potrwać ok 10 min. Masę przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką i wstawiamy do lodówki na ok.3 tygodnie.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 3

Krok 4

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na blaszce i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C ok 30 min.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 4

Krok 5

Ciasto kroimy na 3 mniejsze prostokąty. Dwa z nich smarujemy powidłami śliwkowymi i składamy jeden na drugi.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 5

Krok 6

W rondelku rozpuszczamy czekoladę z masłem oraz miodem. Powstałą polewą smarujemy piernik.

Piernik staropolski dojrzewający - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Piernik staropolski dojrzewający - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Piernik staropolski dojrzewającyPiernik staropolski dojrzewający

Chyba nie ma bardziej tradycyjnego ciasta bożonarodzeniowego niż staropolski piernik dojrzewający. Wymaga odrobiny cierpliwości, ale nic tak nie udekoruje świątecznego stołu po uroczystym obiedzie, jak ten rodzaj wypieku. Zaplanuj przyrządzenie piernika staropolskiego z odpowiednim wyprzedzeniem i zachwyć wszystkich bliskich, którzy wpadną w odwiedziny podczas tych kilku wyjątkowych dni.

Dla kogo?

Przepis na piernik staropolski polecamy wszystkim osobom, które interesują się tradycyjnymi recepturami kuchni polskiej. Święta niekoniecznie są odpowiednim czasem na testowanie najnowszych trendów kulinarnych. Oto moment, kiedy z dużą ochotą wracamy do korzeni – również w kuchni, sięgając po takie receptury jak ta na piernik staropolski dojrzewający.

Na jaką okazję?

Boże Narodzenie to idealny pretekst do podania staropolskiego piernika długo dojrzewającego. Świetnie sprawdzi się jako deser po wieczerzy wigilijnej oraz słodka przekąska w trakcie świątecznych spotkań przy stole.

Czy wiesz, że?

Dwa tygodnie to minimalny czas dojrzewania piernika staropolskiego. Wielu kucharzy twierdzi, że powinno trwać to, co najmniej miesiąc, więc przygodę z tym wyjątkowym ciastem rozpoczynają jeszcze w listopadzie!

Dla urozmaicenia:

Smak powideł śliwkowych do przełożenia piernika dojrzewającego wzmocnisz kardamonem lub odrobinę anyżu.