Składniki
1 szklanka
2 sztuki
200 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżka
1 sztuka
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś z kurczaka kroję na małe paseczki. Przekładam do miski, dodaję połowę bulionetki i zostawiam na 30 minut. Po tym czasie przesmażam na maśle.
Krok 2
Marchewkę obieram i kroję na plastry. Dodaję do mięsa i smażę dalej aż marchew będzie miękka. Na końcu wrzucam groszek i chwilę duszę. Przekładam na talerz.
Krok 3
Pozostałą bulionetkę Knorr rozpuszczam w 500 ml gorącej wody. Na patelni rozpuszczam masło klarowane, dodaję łyżkę mąki i mieszam chwilę. Mąka nie może się zrumienić. Wlewam gorący bulion i energicznie mieszam, żeby nie było grudek. Chwilę gotuję. Na końcu wsypuję groszek z marchewką, mięsem i zagotowuję.
Krok 4
Żółtko rozbijam do miseczki. Dodaję dwie łyżki sosu i hartuje. Kolejne dwie łyżki i dalej mieszam. Przelewam do sosu i już nie gotuję. Żółtko powoduje, że sos jest bardziej aksamitny. Podaję z ryżem ugotowanym według instrukcji. Posypuję natką.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów.
Czytaj więcejSprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcej
