Składniki
1 szklanka
2 sztuki
200 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżka
1 sztuka
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś z kurczaka kroję na małe paseczki. Przekładam do miski, dodaję połowę bulionetki i zostawiam na 30 minut. Po tym czasie przesmażam na maśle.
Krok 2
Marchewkę obieram i kroję na plastry. Dodaję do mięsa i smażę dalej aż marchew będzie miękka. Na końcu wrzucam groszek i chwilę duszę. Przekładam na talerz.
Krok 3
Pozostałą bulionetkę Knorr rozpuszczam w 500 ml gorącej wody. Na patelni rozpuszczam masło klarowane, dodaję łyżkę mąki i mieszam chwilę. Mąka nie może się zrumienić. Wlewam gorący bulion i energicznie mieszam, żeby nie było grudek. Chwilę gotuję. Na końcu wsypuję groszek z marchewką, mięsem i zagotowuję.
Krok 4
Żółtko rozbijam do miseczki. Dodaję dwie łyżki sosu i hartuje. Kolejne dwie łyżki i dalej mieszam. Przelewam do sosu i już nie gotuję. Żółtko powoduje, że sos jest bardziej aksamitny. Podaję z ryżem ugotowanym według instrukcji. Posypuję natką.
Przepisy w Waszym wykonaniu
W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej
