
Składniki
1 szklanka
2 sztuki
200 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżka
1 sztuka
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś z kurczaka kroję na małe paseczki. Przekładam do miski, dodaję połowę bulionetki i zostawiam na 30 minut. Po tym czasie przesmażam na maśle.
Krok 2
Marchewkę obieram i kroję na plastry. Dodaję do mięsa i smażę dalej aż marchew będzie miękka. Na końcu wrzucam groszek i chwilę duszę. Przekładam na talerz.
Krok 3
Pozostałą bulionetkę Knorr rozpuszczam w 500 ml gorącej wody. Na patelni rozpuszczam masło klarowane, dodaję łyżkę mąki i mieszam chwilę. Mąka nie może się zrumienić. Wlewam gorący bulion i energicznie mieszam, żeby nie było grudek. Chwilę gotuję. Na końcu wsypuję groszek z marchewką, mięsem i zagotowuję.
Krok 4
Żółtko rozbijam do miseczki. Dodaję dwie łyżki sosu i hartuje. Kolejne dwie łyżki i dalej mieszam. Przelewam do sosu i już nie gotuję. Żółtko powoduje, że sos jest bardziej aksamitny. Podaję z ryżem ugotowanym według instrukcji. Posypuję natką.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej

























