żółwiki przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

żółwiki

Autor: bisocard

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
6 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 szklanka

4 dekagramy

1 sztuka

50 gramów

1 szczypta

4 łyżki

200 mililitrów

25 dekagramów

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżka

1 opakowanie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Drożdże wkruszyć do kubeczka, dodać 100ml lekko podgrzanego mleka, 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki - wymieszać i odstawić w ciepłe miejsc na ok. 15 min.

Krok 2

Jajko roztrzepać z resztą mleka i rozpuszczoną, lekko przestudzoną Kasią. Mąkę przesiać z solą do miski. Wlać rozczyn i mieszankę z jajkiem, zagnieść miękkie, ale zwarte ciasto, wyrabiać dokładnie przez kilka minut. Odłożyć przykryte ściereczką na ok. 30 min.

Krok 3

Ser zmielić, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

Krok 4

Podrośnięte ciasto ponownie zagnieść. Oderwać 10-12 kawałków wielkości dużego orzecha włoskiego. Każdą rozwałkować na placek śr.8-10 cm, na środek nałożyć czubatą łyżeczkę masy serowej, zlepić dokładnie brzegi zbierając je razem, uformować okrągłe albo lekko owalne bułeczki, ułożyć luźno na blasze (a raczej dwóch wyłożonych papierem do pieczenia) zlepieniem do dołu.

Krok 5

Z reszty ciasta odrywać nieduże kulki, wielkości dużych orzechów laskowych, z wydłużonym końcem - to będą łepki żółwi - wydłużony koniec smarować lekko wodą i podłożyć z jednej strony bułeczki-tułowia. Z drugiej strony w taki sam sposób podłożyć cienki wałeczek ciasta jako ogonek. Z kawałków ciasta lepić podłużne kawałki, płaskie i szerokości kciuka z drugim końcem wąskim na łapki. Szeroki koniec naciąć w dwóch miejscach ostrym nożem - pazurki - a cienki posmarować wodą i podkleić pod tułów po dwie sztuki z obu stron.

Krok 6

Ostrym, szpiczastym nożykiem zrobić dwa nacięcia w główce i wetknąć w nie kawałki rodzynków albo suszonej żurawiny - wepchnąć dość głęboko żeby rosnące ciasto nie wypchnęło ich. Wierzch tułowia naciąć lekko na krzyż ostrym nożem - trzeba uważać żeby nie przeciąć całość aż do nadzienia. Całe żółwiki posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st.C. Piec ok. 20-25 min.

Krok 7

Nie odkładałam żółwików do wyrośnięcia bo tułowia ładnie podrosły zanim dolepiłam wszystkie elementy....ale jeśli w domu nie jest dość ciepło i ciasto wolniej rośnie to można je na chwilę przykryć i odłożyć. Bułeczki są pyszne, nie za bardzo słodkie - można je zrobić z wytrawnym nadzieniem i wtedy dodać do ciasta tylko 1 łyżeczkę cukru.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • żółwiki - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej