Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki to jedno z tych dań, które serwuje się w zasadzie o każdej porze dnia. Nadają się na śniadanie, dobrze smakują na obiad i są doskonałe na kolację. Można je też z łatwością spakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Przy tym szybko i łatwo się je przyrządza. Farsz ze szpinaku to główny składnik naleśników na słono. Do jego przyszykowania równie dobrze nadaje się szpinak mrożony, jak i świeży – pamiętaj jedynie, by ten drugi wcześniej pokroić. Warzywo ma bardzo delikatny, neutralny smak, więc by farsz był bardziej intensywny, przeciśnij przez praskę dwa ząbki czosnku i dodaj na patelnię. Dobrym uzupełnieniem jest także ser. Jeśli lubisz pleśniowy, dodaj go dopiero pod koniec smażenia. Wolisz ser żółty? Pokrój go w kostkę i rozpuść na patelni. Tak naprawdę każdy ser będzie dobrze smakował w tej wersji farszu. To danie, które będziesz powtarzać.