Przepisy.pl
Dania i przekąski
Naleśniki
Góralskie naleśniki z oscypkiem i żurawiną

Góralskie naleśniki z oscypkiem i żurawiną

Name: Góralskie naleśniki z oscypkiem i żurawiną
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: mleko; jajka; mąka; woda mineralna gazowana; olej; sól; tłuszcz do smażenia; wiśniówka; rozmaryn; oscypek; żurawina; mąka; jajka; bułka tarta

Autor: przepisy.pl

360 os.

łatwe

30 min.

4 os.

Drukuj

210 osób wydrukowało

Pobierz pdf

324 osoby zapisały

Udostępnij

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

mleko

1 szklanka

jajka

2 sztuki

mąka

1.5 szklanki

woda mineralna gazowana

0.2 szklanki

olej

30 mililitrów

sól

1 szczypta

tłuszcz do smażenia

wiśniówka

50 mililitrów

rozmaryn

nadzienie:

oscypek

200 gramów

żurawina

1 opakowanie

panierka:

mąka

3 łyżki

jajka

2 sztuki

bułka tarta

5 łyżek

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj ciasto mieszając ze sobą: mleko, jajka, mąkę, wodę, olej oraz odrobinę soli. Miksuj wszystko razem do momentu uzyskania ciasta o gładkiej, jednolitej konsystencji. Smaż naleśniki.

Krok 2

Oscypki pokrój w drobną kostkę i wymieszaj w miseczce z połową przewidzianej żurawiny – następnie posmaruj nią każdy z naleśników i zwiń w kopertę.

Krok 3

Tak złożone naleśniki panieruj kolejno: w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smaż na nieco głębszym, niż zwykle oleju.

Krok 4

Do rondelka wlej wiśniówkę, dodaj pozostałą część żurawiny i zagotuj. Usmażone naleśniki podawaj na ciepło z przygotowanym sosem. Udekoruj gałązką świeżego rozmarynu.

Tagi:Kuchnia Polska JAJKA żurawina NALEŚNIKI oscypek NALEŚNIKI Z SEREM kolacja pomysł na kolację danie z serem PRZEPIS NA WAKACJE WAKACJE

Opinie o przepisie

Beata Uliasz , 28.06.2021
TAK. Konfitura z jagód też tu pasuje, wszak w górach jagód nie brakuje <3 Albo dodam do oscypka moją tajną broń – konfiturę z płatków róży z gruszką, która będzie tu smakową bombą! A że sezon na porzeczki już także nadchodzi – jak najbardziej mus z czarnej porzeczki, z daktylami (robiącymi za naturalne słodzidło) – podać się godzi… Zamiast wiśniówki - do użytku naszego dodam domowej roboty likier jajeczny; całość - coś pysznego! Zaś dzieci począstuję musem poziomkowym, bo chcę je zaskoczyć czymś nowym.
Odpowiedz
Paulina Suchanecka , 26.06.2021
TAK! Oscypki dla nie mogą być w każdym wydaniu, tutaj akurat w naleśnikowym daniu!!!! Pyszna jest to wariacja obiadowa, mnie też pasuje konfitura wiśniowa!!!!!
Odpowiedz
Iza Pałasz , 16.06.2021
TAK. Góralskie naleśniki - nigdy niedane było mi takich próbować, jednak jestem fanką gór, więc na pewno będzie mi smakować! Jajka, wodę, mąkę, sól, olej w podanych proporcjach ze sobą zmiksuję, całą kuchnię zaczaruję! Ja mleka nie dodaję, bo nie tolerancję mam, jednak wodę jak najbardziej dam! Gładką konsystencję uzyskam, gdy działam w kuchni, dobrym nastawieniem tryskam! Naleśniki z przyjemnością usmażę, o takich z góralskim akcentem marzę! Oscypki w kostkę pokroję, ja dumnie w kuchni stoję! Z Goji Berry je będę mieszała, raczej nie będę podjadała! Następnie przygotowaną miksturą naleśniki posmaruję i w kopertę zwinę - z eksperymentów kulinarnych wśród znajomych i rodziny słynę! Teraz naleśniki w mące, roztrzepanym jajku, bułce tartej będę panierowała, międzyczasie pogodę za oknem podziwiała. W głębszym oleju usmażę, o smaku Tatr marzę! Ja wiśniówki w domu nie będę uwzględniała, gdyż dziecko też będzie jadło, a nikt nie chce, by z krzesła spadło! Zamiast tego konfiturę z żurawiny będę podgrzewała i owoców Goji Berry dodawała! Naleśniki z sosem będę podawała i się tymi pysznościami zajadała! SMACZNEGO!
Odpowiedz
Julia Hałajko , 07.05.2020
Panierka jest z jajka i bułki tartek jak dodasz mąkę wychodzi ciasto
Odpowiedz
Szymon Marcol , 08.11.2016
dobre ale uwazac na sos zeby nie byla to sama wodka. nalesniki skladac ostroznie i nie dawac do srodka zbyt duzo farszu bo sie roxpadaja
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

1 osoba ogląda przepis:

Naleśniki z brzoskwiniami

40 min.

trudne

Podobne przepisy

Naleśniki z bryndzą i oscypkiem

Naleśniki z cynamonowymi jabłkami

Naleśniki z serem i rodzynkami

Naleśniki z truskawkami

Sprawdź nasze pomysły na śliwkę!

Mała, owalna, fioletowa – oto ona, królowa stołu! Śliwka podbiła serca wielu i nie ma się co dziwić. Uwodzi smakiem, kusi kolorem, nęci składnikami odżywczymi. Aż ciężko się jej oprzeć! Daj się ponieść jej urokom i poznaj śliwkę od zupełnie innej strony.

Czytaj więcej

Dynia na słodko? Tak jest!

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej