Samosa to potrawa, którą uznaje się za jedną z wizytówek kuchni indyjskiej. Można traktować ją jako przekąskę lub bardzo treściwe danie, które z powodzeniem sprawdzi się w porze obiadu. Wszystko zależy od tego, ile apetycznych i oryginalnych pierożków nałożysz na swój talerz. Podejrzewamy, że na jednym się nie skończy. To danie, które naprawdę wciąga i pozwala przybliżyć kulinarną tradycję Indii.

Dla kogo?

Do tej pory nie było okazji, by bliżej poznać potrawy pochodzące z tej części świata? Nie musisz już szukać specjalnego pretekstu lub narzekać na brak indyjskiej restauracji w twojej okolicy. Pikantną samosę z dipem raita bez trudu przygotujesz we własnej kuchni.

Na jaką okazję?

To doskonały pomysł na ciepły poczęstunek, kiedy planujesz przyjęcie. Znajomi z pewnością będą mile zaskoczeni, widząc tak nietuzinkowe przekąski. W dodatku nie musisz martwić się o ich upodobania kulinarne – nadziewane pierożki są odpowiednie dla zwolenników diety roślinnej, ale nawet zatwardziali fani mięs nie będą rozczarowani jego brakiem.

Czy wiesz, że?

Jest to specjał z długą historią! Szacuje się, że pierwsze wersje dania przygotowywano już w XIII wieku. Receptura do Indii miała dotrzeć z Azji Środkowej.

Dla urozmaicenia:

Jeśli jesteś fanem ziołowych smaków, farsz do samosy możesz wzbogacić kolendrą. W wielu przepisach znajdziesz również pomysły na przygotowanie nadzienia z udziałem tłoczonych ziemniaków. Gdy nabierzesz wprawy, eksperymentuj do woli!