Veganuary
35 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Veganuary
Dieta wegańska kojarzy ci się z serią wyrzeczeń i mało interesującym, ubogim jadłospisem? Czas to zmienić - zacznij w Veganuary! Rezygnacja z mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego wcale nie musi oznaczać, że jedzenie przestanie być przyjemnością. Wielu fanów gotowania i weganizmu każdego dnia udowadnia, że przepisy roślinne mogą być skarbnicą pomysłów, przekonując do tego nawet największego niedowiarka. Nam temat dań wegańskich również jest bliski, więc z przyjemnością podzielimy się z tobą przysmakami na Veganuary, które dopasujesz do dowolnej okazji i pory dnia.
Dla kogo?
Wielbiciele potraw wegańskich i wegetariańskich będą w stanie spędzić na przeglądaniu naszych receptur naprawdę sporo czasu. Trudno wybrać, od którego dania na Veganuary zacząć, ponieważ wszystkie wyglądają zachęcająco! Co ważniejsze, dania skomponowaliśmy z tak różnorodnych i apetycznych składników, by nawet sceptycy stwierdzili, że potrawy wegańskie mogą stać się wspaniałą inspiracją do przyrządzenia kolorowych posiłków.
Na jaką okazję?
Na śniadanie w Veganuary podaj wegańskie bułeczki z dzikim czosnkiem, w porze lunchu zjedz sałatkę w stylu Cezar z wegańskimi nuggetsami, a na obiad przygotuj roślinny ramen. Masz ochotę na gorącą kolację? W takim razie chili sin carne sprawdzi się znakomicie. Kiedy wpadają znajomi, zaproponuj im pizzę, a jeśli chcesz wrzucić na ząb coś słodkiego, przygotuj serniczki pomarańczowo-dyniowe albo efektowny tort. Wszystkie te specjały przyrządzisz na Veganuary wyłącznie z roślinnych składników!
Czy wiesz, że?
Dzięki przepisom wegańskim na Veganuary nauczysz się, że znalezienie zamienników dla typowych produktów obecnych w większości kuchni, wcale nie jest trudne. Do zrobienia sernika nie potrzebujesz twarogu, a nerkowców. Z kolei jajka w przepisach na ciasto z powodzeniem można zastąpić aquafabą, czyli wodą po gotowaniu ciecierzycy.
Dla urozmaicenia:
Wśród naszych przepisów na Veganuary znajdziesz wegańskie odpowiedniki znanych i lubianych potraw. Możesz liczyć między innymi na wegańską sałatkę gyros, spaghetti bolognese, aromatyczny gulasz, a nawet rosół.
