Składniki
160 gramów
2 sztuki
1 sztuka
80 gramów
1 sztuka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 pęczek
3 łyżki
1 sztuka
4 sztuki
50 gramów
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kawałki roślinnego a'la kurczaka porwij na cieńsze paski. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i jedną pokrój w paseczki a drugą w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Pomidorki lekko posiekaj. Kolendrę posiekaj i wyciśnij sok z limonki.
Krok 2
Przygotuj salsę. Z awokado wyjmij pestkę, obierz i rozgnieć. Dodaj kostkę z papryki, pomidorki, sok z limonki, kolendrę oraz łyżkę oliwy. Dopraw i wymieszaj.
Krok 3
Przygotuj patelnię (najlepiej żeliwną) i bardzo dobrze ją rozgrzej. Wlej odrobinę oleju i podsmaż kawałki roślinnego a'la kurczaka. Po chwili dodaj paski z papryki oraz cebuli. Utrzymuj duży ogień i smaż ok 3-4 minut. Dodaj wszystkie przyprawy, wymieszaj i jeśli używasz patelni żeliwnej podaj od razu w niej danie na środek stołu.
Krok 4
Podgrzej lekko tortillę i podawaj na talerzach aby można było nakładać na środek fajitę. Osobno podaj salsę, startą wegańską alternatywę sera oraz posiekaną kolendrę do posypywania.
Dobra rada:
Tradycyjna skwiercząca fajita podawana jest na żeliwnych patelniach. Jeśli takiej nie masz możesz użyć normalnej patelni i podać danie w talerzu lub od razu w tortilli.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Skwierczące wegańskie Fajitas
Aromatyczne meksykańskie fajitas, a do tego skwierczące? Na pewno brzmi pysznie i zachęcająco! Spróbujcie naszej propozycji tego dania, ale w wersji roślinnej. Skwierczące wegańskie fajitas to kompozycja szeregu przypraw, nadających potrawie bogatego smaku i aromatu, a także warzyw, sera wegańskiego oraz tortilli. Zapewne pomyśleliście, że przygotowanie fajitas zajmie wam mnóstwo czasu i wymaga nie lada umiejętności kulinarnych. Nic bardziej mylnego – wystarczy kilkadziesiąt minut, by danie znalazło się na stole, a z przepisem na wegańskie fajitas z patelni poradzą sobie nawet ci z was, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni.
Dla kogo?
Wegańskie fajitas z patelni to propozycja dla miłośników kuchni meksykańskiej – pikantnej, aromatycznej i bogatej w warzywne dodatki.
Na jaką okazję?
Na każdą! Skwierczące fajitas wege świetnie sprawdzą się jako propozycja obiadowa, ale także jako pomysł na oryginalne danie imprezowe.
Czy wiesz, że?
Pierwowzorem dzisiejszych fajitas są tortille serwowane z mięsem wołowym. Obecnie danie to przeszło ogromną metamorfozę i znajdziecie jego liczne odmiany, w tym wersje z kurczakiem, owocami morza, a także warzywami.
Dla urozmaicenia:
Jeśli chcesz, aby fajitas wegańskie były rzeczywiście skwierczące, niezbędna będzie specjalna żeliwna patelnia, w której danie jest serwowane. Alternatywą jest rozgrzanie potrawy na klasycznej patelni i podanie gotowych wegańskich fajitas od razu w talerzu.
