Składniki
8 sztuk
400 gramów
2 sztuki
400 gramów
400 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 sztuka
0.5 pęczka
2 łyżki
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyciśnij sok z limonki. Cebulkę pokrój w krążki i zamarynuj w soku z limonki. Odstaw na bok. Jalapeno pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż paprykę. Dodaj przeciśnięty czosnek, wędzoną paprykę oraz kmin.
Krok 3
Po chwili smażenia dodaj pomidory i jalapeno. Gotuj powoli ok 5 minut.
Krok 4
Fasolę opłucz na durszlaku i dodaj do sosu. Dodaj również roślinne mięso mielone i duś powoli sos kolejne 5 minut. Dopraw solą oraz pieprzem.
Krok 5
Kolby kukurydzy oczyść i grilluj na patelni grillowej przez 5 minut na każdej stronie. Następnie dużym nożem zetnij zgrillowane nasiona z kolby. Kukurydzę dodaj do sosu pomidorowego i gotuj aż składniki będą miękkie i sos zgęstnieje.
Krok 6
Podgrzej muszelki taco zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nałóż sos na muszelki i podawaj z listkami świeżej kolendry oraz marynowaną cebulką.
Dobra rada:
Jalapeno możesz użyć świeże lub marynowane. Jeśli w danej chwili nie ma sezonu na świeżą kukurydzę zastąp ją tą z puszki. Taco możesz również podawać z ryżem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Wegańskie taco z chili
Ostrość oraz bardzo wyrazisty smak to cechy, które najlepiej prezentują dania kuchni meksykańskiej. Do prawdziwego kanonu klasycznych potraw można z pewnością zaliczyć taco, czyli połączenie przekąski z daniem głównym. Jeśli szukacie inspiracji na pyszny i oryginalny posiłek – wykorzystajcie nasz przepis na wegańskie taco z chili, w którym znajdziecie głównie roślinne składniki. Jesteśmy pewni, że danie to wejdzie na stałe do waszego codziennego menu.
Dla kogo?
Taco z chilli bez mięsa to propozycja dla każdego, ale przede wszystkim dla entuzjastów kuchni pikantnej i dań o bogatym smaku i aromacie.
Na jaką okazję?
Taco wegańskie doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych obiadów i kolacji, ale także jako urozmaicenie menu imprezowego czy świątecznego.
Czy wiesz, że?
Klasyczne tacos z chilli spotkacie w wielu restauracjach meksykańskich, gdzie podawane jest jako przystawka. Danie to często mylone jest z burrito, które przygotowuje się bardzo podobnie.
Dla urozmaicenia:
Do przygotowania wegańskiego taco z chilii możesz wykorzystać papryczkę jalapeno zarówno w wersji świeżej, jak i marynowanej. Danie doskonale smakuje także z ryżem.
