Ostry zawodnik – czyli szczypta o chili

Chociaż owoc papryczki chili jest dzisiaj znany na całym świecie, to jednak swoje pierwsze korzenie zapuścił w Ameryce Środkowej. Po podboju Azji i Afryki, a dopiero później Europy, stał się jedną z tych przypraw, które wykorzystuje się w prawie każdej kuchni globu – od meksykańskiej przez amerykańską, włoską lub francuską, po tajlandzką i japońską. Zastanawiasz się, gdzie tkwi sekret papryczki chili i do czego możesz wykorzystać pikanterię ukrytą w tej małej, czerwono odzianej roślinie? Nie czekaj dłużej i poznaj doskonałe właściwości chili. Będzie się działo!