Przepisy na Nabiał
3620 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Nabiał
Nabiał to niebywale ważny składnik, który jest obecny w jadłospisie ludzkości od wieków. Jest jadany na całym świecie jako dodatek do potraw lub ich podstawa. Mleko, jogurt, kefir, maślanka i różnorodne sery – bez nich wielu kucharzy nie wyobraża sobie gotowania. Mogą być samodzielną przekąską lub dodatkiem niezbędnym do wyczarowania popisowych dań. Na śniadanie, obiad, deser i kolację – nabiał zawsze warto mieć pod ręką.
Dla kogo?
Nabiał jest niezbędny w kuchniach osób, które przepadają zarówno za słodkimi przekąskami, jak i wytrawnymi specjałami. Maślanka lub mleko z dodatkiem owoców i ulubionych ziaren w mgnieniu oka zamienią się w pyszne śniadanie lub małe co nieco na wynos. Miłośnicy kuchni indyjskiej zawsze mają zapas jogurtu w lodówce, ponieważ jest istotnym dodatkiem do mięs i orzeźwiającego napoju lassi. Desery to wasza specjalność? Zatem pewnie nie wyobrażacie sobie stołu bez kremowych serników i aromatycznego tiramisu.
Na jaką okazję?
Mleko znajduje się w większości przepisów na efektowne wypieki, którymi cieszycie podniebienia w czasie rodzinnych uroczystości. Słynna deska serów jest w stanie nadać elegancji każdemu przyjęciu – nawet temu spontanicznemu, organizowanemu na szybko. Twaróg to podstawa prostych past kanapkowych, które można przygotować w dosłownie kilka minut, więc nawet nagły atak burczącego brzucha wam niestraszny.
Czy wiesz, że?
Jogurt naturalny znakomicie nadaje się do wykorzystania jako składnik marynaty. Ma właściwości zmiękczające mięsne włókna, a jego neutralny smak bardzo dobrze współgra z dowolnymi przyprawami. Bądźcie gotowi na soczystą i aromatyczną ucztę.
Dla urozmaicenia:
Amatorzy diet wegetariańskich i wegańskich powinni uwzględnić w swoich wyczynach kulinarnych tofu. To rodzaj roślinnej masy uzyskiwanej z napoju sojowego. Z jego udziałem przygotujecie gulasze, klopsiki, zupy, dania makaronowe i wiele innych specjałów.
