Składniki
ciasto:
6 sztuk
250 gramów
200 gramów
2 łyżki
1 łyżeczka
50 gramów
poncz:
1 szklanka
3 łyżeczki
2 łyżki
masa śmietankowa:
750 mililitrów
4 łyżeczki
20 gramów
polewa:
100 gramów
70 gramów
100 gramów
100 mililitrów
dekoracja:
250 mililitrów
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piekarnik nagrzej do 170°C. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier i nadal ubijaj. Następnie dodaj żółtka i jeszcze chwilę ubijaj.
Krok 2
Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Na koniec dodaj roztopioną Kasię i delikatnie wymieszaj łyżką.
Krok 3
Ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej blachy (o wymiarach 22 x 28 cm) i piecz ok. 35 minut w temperaturze 170°C. Wystudzone ciasto przekrój na 2 blaty.
Krok 4
Wszystkie składniki ponczu wymieszaj. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody by napęczniała. 1/2 szklanki śmietanki podgrzej, włóż napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści. Pozostałą śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i połącz z rozpuszczoną żelatyną. Jedną część ciasta ponownie ułóż w formie i nasącz połową przygotowanego ponczu. Masę śmietanową wyłóż na ciasto i przykryj drugą częścią ciasta. Również nasącz ją ponczem.
Krok 5
Przygotuj polewę. W rondelku połącz śmietanę, cukier, czekoladę i margarynę Kasia, dodaj cukier puder, kakao i śmietanę, wymieszaj. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i dokładnie połączy . Lekko przestudź. Gotową polewą polej ciasto.
Krok 6
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i ew. zagęstnikiem. Przełóż do szprycy cukierniczej. Gdy polewa na cieście zastygnie udekoruj ciasto kleksami z bitej śmietany.
Dobra rada:
Podczas przygotowywania dekoracji możesz zagęścić śmietankę 1 opakowaniem zagęstnika.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Wuzetka (ciasto WZ)
Wuzetka to klasyczny wypiek, znany niemal w całej Polsce, jednak powstał on w wyniku konkursu na ciastko warszawskie, które miało stać się symbolem tego miasta. Jego nazwa prawdopodobnie pochodzi od trasy W-Z, przy której było ono kiedyś sprzedawane, jest jednak kilka innych teorii na ten temat. Najważniejsze jest to, że wuzetka jest smaczna i prosta w przygotowaniu, idealnie sprawdza się więc na wiele okazji. Dzięki ozdobie z bitej śmietany dobrze prezentuje się na talerzach, apetycznie wygląda też czarno-biały kontrast ciasta i kremu. Jak ją przygotować? Zacznij od upieczenia kakaowego biszkoptu. Dokładnie ubij białka i stopniowo łącz je z pozostałymi składnikami, delikatnie mieszając, by w masie znalazło się jak najwięcej powietrza. Po upieczeniu wystudź i przekrój na dwa blaty. Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i żelatyną, dzięki której masa będzie dobrze trzymać się pomiędzy dwiema warstwami ciasta, a całość pokryj gęstą polewą czekoladową. Ciasto podawaj pokrojone na kwadraty, z ozdobą wykonaną z bitej śmietany. Polecamy nasz przepis!
