Przepisy na Zdrowe obiady
36 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Zdrowe obiady
Zdrowe obiady mogą być naprawdę smaczne i różnorodne – nasze przepisy ułożone przez dietetyczkę, są tego najlepszym przykładem. W daniach typu fit popularnym składnikiem jest mięso drobiowe, głównie kurczak oraz indyk. Są one delikatne w smaku i uniwersalne, dobrze smakują pieczone, smażone i gotowane, np. w postaci pulpetów. Stanowią również świetne dodatki do zapiekanek i makaronów, a także doskonale nadają się na grilla. W zdrowej diecie nie powinno też brakować ryb, dlatego wśród naszych propozycji na obiady znajdziesz wiele sposobów na ich przyrządzanie, głównie na dania z dorsza, łososia oraz tuńczyka w sosie własnym. Mogą stanowić podstawowy składnik dania, np. pieczone z dodatkiem warzyw, czy w lekkich sosach pomidorowych. Znakomicie sprawdzają się też jako urozmaicenie dań z makaronem czy ryżem. Fit potrawy to jednocześnie duża ilość warzyw: brokułów, pomidorów, kapusty, marchewki, papryki. Nasze przepisy zawierają wiele inspiracji na zdrowe obiady bezmięsne, takie jak gulasz z białej fasoli albo zupa z czerwonej soczewicy. Wśród przepisów znajdziesz także alternatywy dla klasycznych dań obiadowych, np. placki z dyni, gulasz z kapustą pekińską czy indyk pieczony w płatkach kukurydzianych, którym możesz zastąpić np. popularne kotlety schabowe. Spaghetti bolognese będzie natomiast wspaniale smakowało w wersji z mielonym mięsem z indyka. Podczas przygotowywania zdrowych obiadów nie musisz rezygnować z makaronów czy ziemniaków – wystarczy, że sięgniesz po wersje pełnoziarniste, a ziemniaki ugotujesz lub upieczesz. Jako dodatki sprawdzą się kasze, np. jaglana, pęczak czy gryczana. Czasem wystarczy kilka naprawdę prostych składników, by powstał z nich nie tylko smaczny, ale i pełnowartościowy obiad. W wielu przepisach znajdziesz porady i alternatywy dla konkretnych składników, by móc dopasować danie do diety bezglutenowej, bezlaktozowej czy wegetariańskiej. Zachęcamy do zapoznania się ze wszystkimi propozycjami przygotowanymi przez specjalistkę w dziedzinie żywienia.
