Przepisy na Zdrowe obiady
36 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Zdrowe obiady
Zdrowe obiady mogą być naprawdę smaczne i różnorodne – nasze przepisy ułożone przez dietetyczkę, są tego najlepszym przykładem. W daniach typu fit popularnym składnikiem jest mięso drobiowe, głównie kurczak oraz indyk. Są one delikatne w smaku i uniwersalne, dobrze smakują pieczone, smażone i gotowane, np. w postaci pulpetów. Stanowią również świetne dodatki do zapiekanek i makaronów, a także doskonale nadają się na grilla. W zdrowej diecie nie powinno też brakować ryb, dlatego wśród naszych propozycji na obiady znajdziesz wiele sposobów na ich przyrządzanie, głównie na dania z dorsza, łososia oraz tuńczyka w sosie własnym. Mogą stanowić podstawowy składnik dania, np. pieczone z dodatkiem warzyw, czy w lekkich sosach pomidorowych. Znakomicie sprawdzają się też jako urozmaicenie dań z makaronem czy ryżem. Fit potrawy to jednocześnie duża ilość warzyw: brokułów, pomidorów, kapusty, marchewki, papryki. Nasze przepisy zawierają wiele inspiracji na zdrowe obiady bezmięsne, takie jak gulasz z białej fasoli albo zupa z czerwonej soczewicy. Wśród przepisów znajdziesz także alternatywy dla klasycznych dań obiadowych, np. placki z dyni, gulasz z kapustą pekińską czy indyk pieczony w płatkach kukurydzianych, którym możesz zastąpić np. popularne kotlety schabowe. Spaghetti bolognese będzie natomiast wspaniale smakowało w wersji z mielonym mięsem z indyka. Podczas przygotowywania zdrowych obiadów nie musisz rezygnować z makaronów czy ziemniaków – wystarczy, że sięgniesz po wersje pełnoziarniste, a ziemniaki ugotujesz lub upieczesz. Jako dodatki sprawdzą się kasze, np. jaglana, pęczak czy gryczana. Czasem wystarczy kilka naprawdę prostych składników, by powstał z nich nie tylko smaczny, ale i pełnowartościowy obiad. W wielu przepisach znajdziesz porady i alternatywy dla konkretnych składników, by móc dopasować danie do diety bezglutenowej, bezlaktozowej czy wegetariańskiej. Zachęcamy do zapoznania się ze wszystkimi propozycjami przygotowanymi przez specjalistkę w dziedzinie żywienia.
