Składniki
2 kilogramy
2 sztuki
1 szklanka
1 szczypta
1 szczypta
0.5 szklanki
1 kilogram
30 dekagramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby zostaw na noc do namoczenia. Następnie ugotuj, odcedź i pokrój.
Krok 2
Kapustę wypłucz, odcedź i ugotuj w małej ilości wody, aby zmiękła.
Krok 3
Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Zeszklij na oleju, dodaj grzyby i kapustę. Podsmaż, ciągle mieszając do momentu, gdy kapusta ściemnieje, przypraw solą i pieprzem.
Krok 4
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, wystudź, obierz i zmiel w maszynce. Dodaj 1/3 łyżeczki soli i mąkę ziemniaczaną. Zagnieć ciasto.
Krok 5
Uformuj wałek o średnicy 8 cm i pokrój w 1 cm plastry. Na każdy nałóż farsz, zlep brzegi i formuj paluch, lekko spłaszcz.
Krok 6
Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
