Składniki
200 gramów
1 łyżka
1 łyżka
2 sztuki
1 opakowanie
2 łyżki
100 gramów
150 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wlej wodę, dodaj sól i włóż torebki z ryżem. Basmanti ugotuj według wskazówek na opakowaniu, dbając o to, by się nie rozgotował. Gdy będzie odpowiednio miękki, wyjmij z garnka, odciśnij nadmiar wody i przesyp z torebek do miski.
Krok 2
Przygotuj warzywa. Marchew obierz i pokrój w cienkie słupki. Groszek umyj, odetnij końcówki i przekrój na pół. Soczewicę odcedź na gęstym sitku.
Krok 3
Na patelnię wlej trochę oliwy. Gdy tłuszcz będzie gorący, wrzuć marchew i podsmaż, często mieszając. Po chwili dodaj przyprawy Knorr, ponownie zamieszaj i smaż jeszcze 1 minutę na nieco mniejszym ogniu.
Krok 4
Do potrawy dodaj groszek, wysypany z torebki ryż oraz odcedzoną soczewicę. Całość smaż jeszcze 2-3 minuty, wszystko dokładnie wymieszaj i wlej szklankę wody. Duś na wolnym ogniu przez około kwadrans.
Krok 5
Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj. Gotowe indyjskie curry z soczewicą i ryżem podawaj natychmiast, póki jest gorące.
Dobra rada:
Przed podaniem udekoruj potrawę pokruszonymi orzechami ziemnymi lub nerkowca oraz gałązkami świeżej kolendry.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Przyprawa Garam Masala Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Kutia to danie, które co roku pojawia się na wigilijnym stole. Nie spotkaliście się nigdy z tym przysmakiem? Najwyższa pora, by to zmienić! Podpowiadamy, z jakich składników można przygotować kutię.
Czytaj więcejBez nich większość osób nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej. Uszka są nieodłącznym dodatkiem do tradycyjnego barszczu czerwonego. Kształtne i wypełnione apetycznym nadzieniem są na tyle smaczne, że ich najwięksi miłośnicy zajadają się nimi także podczas świątecznych obiadów.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Indyjskie curry z soczewicą i ryżem
Z czego składa się prawdziwe, indyjskie curry? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Najmocniejszą stroną aromatycznej potrawy jest uniwersalność. Jej skład i finalny wygląd zależą od kucharza oraz zawartości jego lodówki. Dziś proponujemy przepis na curry z ryżem basmanti, soczewicą, słodkim groszkiem cukrowym oraz chrupiącą marchewką.
Dla kogo?
Dla każdego, kto kocha potrawy z orientalną nutą. Dania jednogarnkowe pokroju curry pozwalają na sprytne zarządzanie czasem. Zrobienie od razu większej porcji jest najprostszym sposobem na ugotowanie smacznego obiadu, który wystarczy na co najmniej 2 dni. Ponadto smak dań curry można urozmaicać nie tylko poprzez dodanie ulubionych warzyw, ale także kawałków podsmażonego mięsa np. filetów z kurczaka.
Na jaką okazję?
Sprawę codziennych posiłków macie już załatwioną. Indyjskie curry z soczewicą i ryżem nadaje się też idealnie na świąteczny stół jako alternatywa dla bigosu i innych mięsnych potrawek. Gotową potrawę można również zabrać ze sobą do pracy jako szybki i smaczny lunch.
Czy wiesz, że?
Soczewica uwielbiana jest nie tylko przez kucharzy, ale też rolników. Jej uprawa wymaga małej ilości wody, więc może rozwijać się nawet w suchym klimacie. Istnieją dziesiątki odmian soczewicy, różniące się kolorem, smakiem i przeznaczeniem kulinarnym.
Dla urozmaicenia:
Ciekawym doświadczeniem będzie zamienienie basmati na ryż brązowy, czerwony lub jaśminowy. Jeżeli chcesz nadać potrawie więcej złocistych barw, dodaj do ryżu podczas gotowania odrobinę mielonej kurkumy, która zafarbuje ziarenka na żółto.
