Składniki
1 łyżka
100 mililitrów
1 opakowanie
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
2 łyżki
200 gramów
150 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Tofu wyjmij z opakowania, odsącz na sitku i pokrój w kostkę o wymiarach mniej więcej 2 × 2 cm. Przesyp do miseczki, skrop oliwą, delikatnie zamieszaj tak, by tłuszcz dokładnie pokrył wszystkie powierzchnie, a następnie podsmaż na patelni równomiernie z każdej strony.
Krok 2
Przygotuj wszystkie warzywa z przepisu. Pomidory i paprykę dokładnie umyj, wytrzyj do sucha, a następnie pokrój w kostkę. Cebulę oraz czosnek obierz z łupinek i drobno posiekaj. Wszystko podsmaż w garnku na dobrze rozgrzanym maśle.
Krok 3
Gdy jarzyny nabiorą lekko złocistego koloru, całość zalej wodą, dodaj Fix Knorr oraz śmietanę. Warzywa dokładnie wymieszaj z płynami i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 15 minut.
Krok 4
Na koniec, gdy sos już zgęstnieje, dodaj podsmażone tofu. Wszystkie składniki jeszcze raz dokładnie wymieszaj i podawaj od razu, póki jest gorące.
Dobra rada:
Pełne orientalnych aromatów tofu tikka masala smakuje najlepiej, gdy jest podane na świeżo z gorącym ryżem i drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Tofu w kremowym sosie tikka masala
Mimo że popularnym dodatkiem do sosu tikka masala jest pokrojony w kostkę kurczak, wersja wegetariańska z tofu również smakuje wyśmienicie. Przepis jest doskonałym pretekstem do skosztowania specjałów kuchni wegetariańskiej, nawet jeśli na co dzień nie rezygnujecie z jedzenia mięsa. Tikka masala tofu zachwyca intensywnością orientalnych smaków połączonych z delikatnym aromatem prawdziwego masła i świeżych warzyw. Czego się spodziewać po tym daniu? Przede wszystkim fantastycznej podróży kulinarnej do odległych zakątków Azji.
Dla kogo?
Jeśli nie macie pomysłu na mięsny obiad, może tym razem zrezygnujecie z tego składnika? Wegetariańskie tikka masala z tofu to zdecydowanie coś więcej niż zwykły posiłek, za którego wyjątkowym smakiem przepadają miłośnicy dań z charakterem i nutą orientu.
Na jaką okazję?
Jednogarnkowe dania to rozwiązanie, po które warto sięgać, gdy nie ma zbyt wiele czasu na wymyślne gotowanie. Wystarczy, że podwoisz ilość składników, a smakowity obiad będzie gotowy nawet na kilka dni!
Czy wiesz, że?
Tikka masala nie jest w całości potrawą kuchni indyjskiej? Słynne danie składające się z kurczaka i kremowego sosu na bazie pomidorów, choć jest inspirowane kulinariami indyjskimi, tak naprawdę wywodzi się z Wielkiej Brytanii i to dopiero z drugiej połowy XX Wieku!
Dla urozmaicenia:
Jak urozmaicić smak tofu tikka masala? Przepis na to wyśmienite danie jest dość prosty, ale do kremowego sosu doskonale pasują również i inne dodatki np. pokrojony w kostkę bakłażan, albo podzielony na niewielkie różyczki kalafior. Smacznego!
