PRZEPISY.PL

Prawdziwy barszcz biały nie może się obyć bez dodatku pachnącej kiełbasy i ziemniaków. Ta klasyczna polska zupa jest łatwa do przygotowania i z pewnością zabłyśnie równie jasno na codziennym obiedzie jak i na świątecznym stole.

Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami - autor: przepisy.pl

Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami

  • 90
  • 6
  • Łatwe
  • 0
573
osoby dodały do Mniamlisty
573
osoby dodały do Mniamlisty

Składniki

  • biała kiełbasa800 gr
  • Barszcz biały Knorr
  • wędzony boczek100 gr
  • marchew100 gr
  • seler100 gr
  • pietruszka100 gr
  • por100 gr
  • cebula1 szt
  • ziemniaki5 szt
  • ząbek czosnku2 szt
  • liść laurowy1 szt
  • majeranek
  • ziele angielskie – 2 lub 3 ziarna
  • czarny pieprz - 5 ziaren
  • śmietana 18 %150 gr
  • chrzan2 łyżki
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 1

Krok 1

Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zbierz z powierzchni powstałą pianę. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czosnek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę, po czym usuń z niego warzywa.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 2

Krok 2

Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 3

Krok 3

Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 4

Krok 4

Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 5

Krok 5

Przesyp zawartość torebki Barszcz biały Knorr do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 6

Krok 6

Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki. Następnie pokrój przygotowaną kiełbasę białą w plastry i dodaj do zupy, wraz z ziemniakami.
Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami – krok 7

Krok 7

Barszcz gotuj jeszcze przez około 5 minut. Przed podaniem dopraw go do smaku dwoma łyżkami chrzanu, odrobiną majeranku oraz soli (jeśli zachodzi taka potrzeba).

Więcej przepisów z tym produktem

Barszcz biały KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

1332
osoby dodały do Mniamlisty
90''
8
Łatwe
100
osób dodało do Mniamlisty
60''
6
Łatwe
254
osoby dodały do Mniamlisty
60''
8
Średnie
198
osób dodało do Mniamlisty
90''
6
Łatwe