Spanakorizo – greckie risotto
NOWY PRZEPIS
łatwe
24 osoby zapisały

Składniki
300 gramów
1 litr
1 sztuka
80 gramów
2 sztuki
125 mililitrów
400 gramów
200 gramów
100 gramów
80 gramów
80 gramów
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W małym rondlu zagotuj wodę i zblanszuj jarmuż. Wystudź w zimnej wodzie. Odcedź i osusz. W oddzielnym garnku zagotuj litr wody z kostką Knorr.
Krok 2
Cebulę oraz czosnek pokrój w drobną kostkę. Szpinak myj i ususz. Orzechy i szczypior posiekaj, a ser zetrzyj.
Krok 3
W rondlu podsmaż czosnek i cebule. Wsyp ryż i smaż aż się zeszkli. Wlej połowę bulionu, lekko wymieszaj i gotuj na mały ogniu aż ryż wchłonie płyn.
Krok 4
Teraz wlej resztę bulionu i śmietankę. Kontynuuj gotowanie aż ryż wchłonie większość płynu, zmięknie i zrobi się kremowy.
Krok 5
Teraz dodaj szpinak, jarmuż, starty ser oraz szczypior. Wymieszaj i podawaj posypane orzechami.

Dobra rada:
Danie powinno być kremowe tak więc podawaj je w głębokim talerzu. Jarmuż możesz zastąpić np. brokułami. Świetnie pasują również grzyby. Risotto podawaj z świeżą sałatą np. rukwią wodną i dopraw otartą skórką z cytryny.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktuMarynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Spanakorizo – greckie risotto
Greckie przysmaki to nie tylko ser feta i oliwki. Mimo że kulinaria tego kraju nie kojarzą się z częstym wykorzystaniem ryżu w potrawach, risotto po grecku smakuje wyśmienicie i jest kapitalnym pomysłem na bezmięsny obiad o bogatym smaku. Dodaj spanakorizo do listy przepisów, których koniecznie musisz spróbować i to bez czekania na szczególną okazję.
Dla kogo?
Risotto zazwyczaj zamawiasz w restauracji, ponieważ jego własnoręczne przygotowanie wydaje się zadaniem tylko dla profesjonalistów? Uwierz w swoje możliwości kulinarne, a dzięki naszym wskazówkom z przepisu na spanakorizo z pewnością sobie poradzisz.
Na jaką okazję?
Oto zupełnie nowy sposób na zaserwowanie ryżu w porze obiadu. Masz ochotę na nieco bardziej treściwą kolację, która nie będzie sprowadzać się do kanapek? Czas na spanakorizo!
Czy wiesz, że?
Grecki przysmak sprawdzi się jako danie główne podczas posiłku, ale spanakorizo można serwować również w charakterze dodatku do potraw mięsnych.
Dla urozmaicenia:
Do dekoracji talerza z spanakorizo użyj cytryn pokrojonych w ćwiartki lub plasterki.