Pasztet staropolski przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pasztet staropolski

Autor: garlic

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

23 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

18 osób wydrukowało

Pobierz pdf

16 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

1 sztuka

400 gramów

400 gramów

1 sztuka

50 gramów

2

3 sztuki

2 sztuki

5 ziaren

5 ziaren

1 szklanka

1 szczypta

1 szczypta

30

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Boczek i ścinki umyj i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż boczek i ścinki.

Krok 2

Grzyby namocz i gotuj ok. 20 minut.

Krok 3

Cebule obierz i pokrój w piórka, obierz czosnek. Na pozostałym oleju podsmaż cebulę i czosnek.

Krok 4

Wszystkie obsmażone składniki, namoczone grzyby, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego włóż do brytfanny, zalej bulionem. Przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. C na 45 minut.

Krok 5

We wrzącej wodzie rozpuść kostkę Knorr. Następnie umyj wątrobę, włóż do bulionu i gotuj 10 minut. Gotową wątrobę i mięso zmiel na gładką masę. Wystudź.

Krok 6

Do masy dodaj żółtka, białka ubite na sztywną pianę i śmietanę. Dodaj tymianek, pieprz i dopraw do smaku.

Krok 7

Dokładnie wymieszaj i przełóż do natłuszczonych foremek. Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni przez 45 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  •  Pasztet staropolski - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej