PPIEROGI ala SAJGONKI przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

PPIEROGI ala SAJGONKI

Autor: robertkowal1

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

6 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

17 osób wydrukowało

Pobierz pdf

18 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

10 sztuk

300 gramów

1 kilogram

1 sztuka

4 łyżki

0.5 łyżki

4 sztuki

4 sztuki

1 łyżka

10 gramów

1.3 kilograma

1 łyżka

2 łyżeczki

2 sztuki

3 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

FARSZ Jeżeli kapusta jest dość kwaśna odsącz kapustę i zachowaj kwaśny wywar a następnie przepłukaj ją ciepłą wodą, Przełóż kapustę do garnka i dodaj wodę. Kminek posiekaj z masłem. Dodaj do kapusty razem z przyprawami i kostką Bulion na włoszczyźnie Knorr. Całość gotuj powoli przez 1 godzinę, aby kapusta stała się miękka. Przesiekaj nożem ostudzoną i odcedzoną kapustę w taki sposób, aby farsz do pierogów nie zawierał dużych kawałków.

Krok 2

Makaron ryżowy ugotuj w wodzie z dodatkiem 2 kostek Bulionu na włoszczyźnie oraz jednej Czosnku Knorr. Po ostudzeniu posiekaj podobnie jak kapustę.

Krok 3

Grzybki Mun wpierw należy umyć oraz zalać ciepłą wodą na około godzinę.

Krok 4

Papryczki Chili, grzybki mun i cebulę pokrój drobno i przesmaż na dużej patelni (Wok) na maśle.

Krok 5

Następnie do Wok’a dodaj posiekaną kapustę, makaron ryżowy i wszystko razem przesmaż. Dopraw do smaku Przyprawami w mini kostkach Czosnek Knorr i Majeranek Knorr, w razie potrzeby by zwiększyć kwasotę farszu dodawaj pomału wywar z kapusty. Dopraw także pieprzem.

Krok 6

CIASTO Przesiej mąkę i dodawaj olej oraz wodę, powoli zarabiając ciasto. Kiedy powstanie spoista masa, wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj do momentu, gdy będzie gładkie i elastyczne. Rozwałkuj ciasto na cienki placek, za pomocą formy najlepiej w kształcie serca wykrój placuszki. Nakładaj do każdego placuszka pełną łyżeczkę farszu, zostawiając wolne brzegi (ok. 3-4 mm).

Krok 7

Zwilż wodą brzegi ciasta i zlep szczelnie pieróg za pomocą oprószonej mąką ręki. Koniuszkami palców zrób falbankę lub ściśnij krawędzie za pomocą widelca.

Krok 8

Gotuj pierogi w osolonej wodzie ok. 5 minut. Podawaj prosto z gotowanej wody z podsmażoną cebulą lub po ostygnięciu pierogi również podsmaż.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • PPIEROGI ala SAJGONKI                                         - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej