Nazwa potrawy brzmi dość egzotycznie, ale ten afrykański przysmak z łatwością przygotujecie samodzielnie, używając produktów powszechnie dostępnych w sklepach spożywczych, na targach i bazarkach. Chakalaka to danie uwielbiane przez szefów kuchni ze względu na możliwości jej swobodnego interpretowania. Pikantna sałatka czy warzywny gulasz? Dziś stawiamy na opcję numer dwa!

Dla kogo?

Wegetariański przepis można potraktować jako pomysł na wyśmienity obiad jarski lub dodatek do dania głównego. Zadowoleni będą amatorzy pachnących przysmaków. Wszystko za sprawą imbiru, czosnku, tymianku, curry, chili i kolendry.

Na jaką okazję?

Przygotowanie potrawy zajmie nie więcej niż pół godziny, więc czy potrzebny jest specjalny pretekst do jej wypróbowania? Lepiej od razu skierować kroki do kuchni.

Czy wiesz, że?

Pomysł na chakalakę narodził się w ubogich gospodarstwach afrykańskich. Tamtejsi kucharze musieli znaleźć sposób na smaczne jedzenie, złożone z produktów, które dostępne były w przydomowych ogródkach.

Dla urozmaicenia:

Potrawę serwujcie z ryżem, kaszą lub chlebem, np. kukurydzianym.