Składniki
3 łyżki
2 sztuki
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżeczka
5 dekagramów
1 łyżka
2 łyżki
3 łyżki
25 dekagramów
1 łyżka
5 dekagramów
3 szklanki
40 dekagramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Marchewki obierz, umyj i pokrój w plasterki.
Krok 2
Przygotuj rondel, rozgrzej w nim łyżkę masła*, wsyp migdały i dobrze je zrumień. Dodaj ryż. Przez chwilę smaż go razem z migdałami, energicznie mieszając.
Krok 3
Dodaj marchewkę i rodzynki, zalej całość 3 szklankami ciepłego bulionu. Duś na małym ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut.
Krok 4
Umyj i oczyść wątróbkę, pokrój na większe kawałki, oprósz łyżką mąki. Pora pokrój w cienkie krążki.
Krok 5
Na patelni rozgrzej pozostałe masło* i wrzuć pokrojonego pora, duś przez 3 minuty. Przełóż pory do miski. Na tej samej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim wątróbkę na złoty kolor.
Krok 6
Gdy wątróbka będzie rumiana, ponownie wrzucić pory, dopraw całość do smaku 2 łyżkami sosu sojowego, winiakiem, solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.
Czytaj więcej
