Dania z Rybą po Grecku

Ryba po grecku jest potrawą, która wielu kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia, sprawdzi się jednak równie dobrze przy innych okazjach. Wbrew wszelkim pozorom, nie ma nic wspólnego z Grecją. Bywa przyrządzana zarówno na zimno, jak i na gorąco. Jej podstawę stanowią filety pochodzące z różnych rodzajów ryb. Szczególnie popularne do przygotowywania ryby po grecku jest mięso dorsza, pangi lub mintaja. Nic dziwnego – każde z nich ma bowiem zestaw podobnych zalet, istotnych zarówno dla gotujących, jak i dla jedzących – są smaczne, delikatne i – co istotne – charakteryzują się małą ilością ości. Mogą być przyrządzane w filetach lub w kawałkach, ze świeżego lub mrożonego mięsa – tak jak Ci wygodnie. Do przygotowania innych wariantów tego dania używa się np. łososia czy śledzi. Ile gustów i podniebień, tyle możliwości. W wersji klasycznej smażone filety podaje się z sosem warzywnym. Składa się on zazwyczaj z marchwi, selera, pietruszki i koncentratu pomidorowego. To warzywa, które idealnie komponują się z delikatnym mięsem ryb – smaki te ciekawie się przeplatają. Możesz wykorzystać również włoszczyznę, która została Ci z gotowania bulionu lub rosołu. Gotowa ryba po grecku sprawdzi się zarówno na obiad. jak i na kolację. Można przygotować ją poprzedniego dnia i bez żadnych obaw umieścić w lodówce na noc – smakuje bowiem równie dobrze na drugi dzień, co podana w dniu przyrządzenia. Jesteś w dobrym miejscu, jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na pyszną rybę po grecku. Spróbuj którejś z naszych propozycji.