Sos ciemny

9 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (9)

Sos śliwkowy do mięs

39

łatwe

15 min.
Jeśli szukasz doskonałego dodatku do mięs, koniecznie przygotuj intensywny w smaku sos śliwkowy...
Sos do pieczeni z czosnkiem i pietruszką

18

łatwe

15 min.
Pieczone mięsa zyskują pełnię smaku, kiedy połączysz je z gęstym i aromatycznym sosem. Do czerwon...
Sos  rozmarynowy

6

łatwe

15 min.
Sos rozmarynowy jest dodatkiem, który urozmaici smak wielu potraw – w szczególności tych mięsnych...
Sos  majerankowy

6

łatwe

15 min.
Odpowiednio przyrządzony sos wzbogaci smak nawet najprostszego dania. Proponowany w tym przepisie...
Sos grzybowy

14

łatwe

30 min.
Sos grzybowy podkreśli smak każdego niemal rodzaju mięsa, stanowi też świetny dodatek do makaronó...
Sos marsala

11

łatwe

15 min.
Nadaj wykwintny charakter nawet prostym daniom mięsnym, podając je z wybornym sosem marsala, któr...
Sos z zielonego pieprzu - VIDEO

5

średnie

30 min.
Jaki sos do mięs może zdobyć tytuł tego najlepszego? Sos z zielonego pieprzu z pewnością ma duże...

Ciekawostki i porady

W czym tkwi sekret gładkiej, wyrazistej w smaku zupy dyniowej? Istnieje na to wiele sposobów. Najpopularniejsze opisaliśmy w artykule poniżej.

Czytaj więcej

Jabłka da się przetworzyć na wiele sposobów. Konfitury, musy i soki owocowe – to wszystko przygotujesz z jesiennych zbiorów.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sos ciemnySos ciemny

Sosy uatrakcyjniają smak nie tylko prostych dań, ale również tych najwykwintniejszych. Ponadto sprawiają, że nie wydają się zbyt suche. Warto zatem nauczyć się je odpowiednio przyrządzać i wiedzieć, z czym dobrze skomponuje się ich konkretny rodzaj. Najprościej podzielić je na ciemne i jasne. Te drugie pasują raczej do dań ze schabu czy kurczaka, sos ciemny z kolei świetnie podkreśli smak gulaszów, mięsa wieprzowego, wołowego czy placków ziemniaczanych. Warto wypróbować majerankowy lub rozmarynowy. Oba przyrządza się w bardzo podobny sposób, a sam proces nie jest szczególnie skomplikowany. Do ich przygotowania należy wykorzystać naczynie, w którym wcześniej przygotowywane było mięso. Czynność ta nazywana jest deglasowaniem i polega na przeniesieniu smaków ze smażenia wcześniejszej potrawy do nowej. Na patelnię wystarczy wlać trochę tłuszczu, a następnie podsmażyć na nim posiekaną w kostkę szalotkę. Gdy cebula się zeszkli, dodaj zioła – świeże lub suszone oraz wodę i esencję do sosu. Po krótkim podgotowaniu całości sos jest gotowy, aby przelać go do sosjerki lub polać nim mięso bezpośrednio na talerzu. Zwolennicy pikantnych akcentów mogą zastąpić cebulę czosnkiem, który warto połączyć z drobno posiekaną pietruszką. Jeśli masz ochotę na pieczeń z kaczki, koniecznie wypróbuj zaserwowanie jej z sosem śliwkowym, który będzie wyjątkowo intensywny w smaku, jeśli do jego przygotowania użyjesz suszonych owoców. Dopraw go cynamonem oraz goździkami. Wielbicielom placków ziemniaczanych do gustu z pewnością przypadnie sos grzybowy. Jest na tyle smaczny, że sprawdzi się również maczanie w nim świeżego, chrupiącego pieczywa. To świetny sposób na przekąskę w ciągu dnia. Szukasz propozycji na niecodzienny ciemny sos? W takim przypadku koniecznie wypróbuj sos marsala. Koniecznie sprawdź nasze przepisy z tej kategorii i przygotuj dzięki nim uniwersalne dodatki do wielu dań. Nie zapomnij podzielić się swoją opinią o naszych propozycjach w komentarzach. Z czym podasz sosy ciemne z tego zbioru przepisów?