Oprócz ogromnego wyboru wśród przeróżnych kolorowych posypek, mas cukrowych, gotowych ozdobników w postaci kwiatów, zwierząt, w zasadzie z cukru można zrobić wszystko, mamy również do dyspozycji kilka akcesoriów, dzięki którym można wyczarować naprawdę piękne i niepowtarzalne dekoracje lub ciasteczka

a) rękaw cukierniczy – jednorazowe lub przeznaczone do wielokrotnego użytku worki cukiernicze do dekorowania ciast lub nadziewania np. ptysi. Rękawy wykonane z folii (zazwyczaj jednorazowe) są wielowarstwowe, od środka gładkie ułatwiające przepływ masy, z zewnątrz chropowate ułatwiające trzymanie. Rękawy doskonale sprawdzają się również przy formowaniu bez oraz ciasteczek.

b) pisaki – naturalne (cukrowe) , żelowe pisaki do dekoracji ciast i tortów. Aby lepiej rozprowadzały się na cieście należy je na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie lub rozgrzać w dłoniach.

c) strzykawka– idealna do precyzyjnych dekoracji czekoladą. Wystarczy zanurzyć końcówkę strzykawki w czekoladzie, odessać i dekorować. Dostępne różne końcówki.

d) papilotki – rozetki papierowe, idealne do muffinek, tartaletek i ciasteczek. Dostępne w różnych kolorach.

Koszt każdego z powyższych akcesoriów waha się w granicach od kilku do kilkunastu złotych.

Ze względu na tworzywo z jakich zostały wykonane, mamy do wyboru 3 rodzaje:

a) Blachy silikonowe – ostatnio bardzo modne i drogie. Polecane osobom, które często pieką ciasta. Ciasto pieczone w takiej formie nie przywiera. Nie trzeba uprzednio smarować blachy tłuszczem , posypywać bułką tartą ani wykładać specjalnym papierem do pieczenia.
b) Blachy z blachy – doskonale sprawdzą się przy wypiekach dużych i płaskich. Aby ciasto nie przywarło do blachy, należy blachę wyłożyć papierem do pieczenia ciast lub wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
c) Formy ceramiczne – dla wypieków, które najlepiej podawać w naczyniu, w którym były pieczone. Np. wszelkiego rodzaju tarty.

Ze względu na kształt wyróżniamy:

a) Keksówki – czyli forma prostokątna do keksów, mała forma o dł. 30 cm, przeznaczona do wypieku szybkich ciast np. pierników
b) Formy tradycyjne prostokątne lub kwadratowe – przeznaczone do wypieku serników, szarlotek, ciast z owocami.
c) Tortownice – formy z wyjmowanym dnem, doskonale się sprawdzą przy wypiekach typu: sernik na zimno czy biszkopt do tortu. Niektóre tortownice posiadają wymienne dno z kominem, który umożliwia równomierny wypiek bez zakalca.
d) Forma do bab – wysoka forma z kominem, niezbędna przy pieczeniu bab wielkanocnych.

Ceny blach wahają się od kilku do kilkudziesięciu złotych.

Blender ręczny inaczej stopka miksująca stanowi idealne rozwiązanie dla każdej gospodyni, która ceni przestrzeń w kuchni. Jest niedużym, bardzo poręcznym urządzeniem i jednocześnie bardzo przydatnym podczas przyrządzania posiłków, koktajli oraz ciast.

Rynek drobnych urządzeń AGD oferuje całą gamę blenderów w różnych cenach. Rozbieżność cenowa jest dosyć spora od kilkudziesięciu do kilkuset złotych. Funkcjonalność oraz liczba akcesoriów wchodzących w skład całego zestawu do blendowania zależy od marki blendera oraz oczywiście od jego ceny. Warto jednak zainwestować w blender dobrej marki, który z pewnością posłuży nam w kuchni kilka dobrych lat.

W zależności od modelu, blender pomoże nam w następujących czynnościach:

- mieszanie

- miksowanie

- rozdrabnianie

- ubijanie

- siekanie

Niektóre blendery mają również funkcję kruszenia lodu, która wspaniale sprawdza się przy przygotowywaniu różnego rodzaju sorbetów, koktajli lodowych oraz kawowych.

Przy zakupie blendera warto również zwrócić uwagę: moc blendera, regulację obrotów, tworzywo z jakiego wykonany jest pojemnik oraz na jego pojemność. Wszystkie akcesoria wchodzące w skład blendera (końcówki, pojemniki) można z powodzeniem myć w zmywarce. Dla tych, którzy lubują się w pieczeniu ciast na rynku dostępne są blendery ze specjalnymi końcówkami (mieszadłami) do wyrabiania ciast lekkich (rzadkich) oraz gęstych.

W kuchni, oprócz wagi kuchennej, niezbędnymi akcesoriami są miarki, które pozwalają precyzyjnie i szybko odmierzyć małe ilości składników.

Na rynku można spotkać miarki w postaci łyżeczek, które kupuje się w zestawach. Każda łyżeczka odmierza konkretną ilość składnika np.:

Kolejnym sprzętem , który pomoże w odmierzaniu składników jest dzbanek z podziałką. Dzbanki, spełniające rolę miarek, są w większości wykonane z przezroczystego szkła lub plastiku, aby móc na bieżąco kontrolować ilość składników. Na ściankach dzbanka oznaczone są różne zakresy pojemności dla różnych produktów np. wody, soli, mąki czy cukru co znacznie ułatwia odmierzanie.

Ceny prezentowanych miarek zależą od tworzywa z jakiego zostały wykonane. Najtańsze są te z plastiku, które kosztują kilka złotych. Za miarki łóżeczkowe wykonane ze stali jak i również za szklany dzbanek trzeba zapłacić kilkadziesiąt złotych.

Z myślą o miłośnikach pączków została wyprodukowana nadziewarka, dzięki której nadziewanie pączków stanie się czynnością łatwą, szybką i przyjemną. Pączek umieszcza się na specjalnej iglicy z tłokiem, która tłoczy nadzienie wprost do środka pączka.

Nadziewarka jest dosyć drogim urządzeniem - kosztuje kilkaset złotych.

Tym, którzy niekoniecznie chcą wydawać pieniądze na zakup nadziewarki, a są również miłośnikami pączków proponujemy alternatywny sposób nadziewania pączków, znacznie tańszy.

Do takiej czynności znakomicie nadaje się szpryca kuchenna lub strzykawka. Wystarczy po upieczeniu pączka umieścić końcówkę szprycy lub strzykawki w pączku, wstrzyknąć nadzienie i gotowe!

Obierak to niezastąpiony przyrząd w każdej kuchni.
Dzięki niemu, łatwo i szybko obiera się owoce oraz warzywa ze zbędnej skórki. Ponieważ przyrząd ten obiera bardzo cienką skórkę, owoce i warzywa nie są pozbawiane swoich wartości odżywczych.

Niektóre obieraki posiadają funkcję dzielenia i szatkowania.

Obierak do owoców kosztuje kilka złotych.

Hit lat 90’. Patelnia z wyżłobionymi formami w kształcie orzechów. Wystarczy wylać masę do foremek, zamknąć patelnię i wypiekać. Nowsze orzeszkownice wykonane są z aluminium. Ciasteczka wypieka się na kuchence.

Cena ok. 150 złotych.

Precyzyjna piłka do przecinania biszkoptów. Już nigdy więcej biszkopt się nie połamie i nie pokruszy na kawałki.

Piłka składa się z uchwytu oraz żyłki, dzięki której można śmiało przekroić w poprzek biszkopt, nawet na kilka warstw. Dodatkowym atutem tego akcesorium jest możliwość regulowania wysokości położenia żyłki.

Kosztuje niewiele, zaledwie kilka złotych.

Bardzo często, mieszając składniki w misie, wielu problemów dostarcza wybranie całej przygotowanej masy. Innym problemem jest szybkie i łatwe rozprowadzenie kremu na wypieku. W takiej sytuacji doskonale sprawdzą się szpatułki. Najczęściej można spotkać szpatułki wykonane z silikonu, które łatwo utrzymać w czystości. Ponadto silikon nie rysuje powierzchni i jest bardzo odporny na wysokie temperatury, nawet do 300 stopni.

Przeznaczenie szpatułki zależy od jej kształtu. Inny kształt posiadają szpatułki przeznaczone do mieszania i wygarniania mas, zupełnie inny szpatułki typowo do rozsmarowywania oraz do rozprowadzania kremów, mas lub polew. Jeszcze inne są szpatułkami dwustronnymi, z jednej strony zakończone łyżką do nabierania składników, a z drugiej zwykłą szpatułką.

Będąc przy temacie szpatułek, nie sposób nie wspomnieć o pędzlach. Te najnowsze wykonane są z modnego silikonu, włókna nylonowego, starsze z naturalnego włosia. Bez względu na tworzywo z jakiego zostały wykonane, doskonale sprawdzają się przy smarowaniu blach i form tłuszczem oraz lukrowaniu ciast.

Ceny pędzli i szpatułek wahają się od kilku do kilkudziesięciu złotych

Ciasto najlepiej wyrabiać na stolnicy. Zanim na rynku pojawiły się stolnice silikonowe, ciasto wyrabiało się na stolnicach drewnianych. Niektóre z nich mają wyżłobienia wokół, dzięki którym składniki nie wyciekają na stół. Mimo, iż stolnice drewniane mogą służyć gospodyni kilka ładnych lat, są zupełnie nieporęczne. Zawsze pojawia się problem z ich przechowywaniem. Ponadto ciężko jest usunąć z nich resztki wyrobionej masy.

Stolnice silikonowe w przeciwności do drewnianych są bardzo wygodne. Z łatwością można je złożyć lub zwinąć w rulon, a utrzymanie ich w czystości również nie stanowi żadnego problemu.

Koszt stolnicy to kilkadziesiąt złotych.

W niektórych wypiekach, oprócz idealnie odważonych składników, bardzo ważnym czynnikiem jest odpowiednia temperatura, zarówno piekarnika jak i również samego ciasta. Obecnie na rynku można kupić termometry, dzięki którym nasze ciasto na pewno będzie udane.
a)Termometr do piekarnika – według uznania może zostać powieszony, przyklejony albo po prostu postawiony w piekarniku. Zakres pomiaru temperatury od 0 do 300 stopni.
b)Termometr do ciasta – termometr z czujnikiem do pomiaru temperatury, zakończony iglicą ułatwiającą umieszczanie go w wypieku. Zakres pomiaru temperatury od 0 do 300 stopni.
Cena: ok. 20 złotych.

Gdy musimy precyzyjnie odważyć składniki, potrzebne do przygotowania ciasta, niezbędna jest waga kuchenna.Najbardziej przydatna jest waga elektroniczna, która podaje aktualną wagę produktu wraz z jego ciągłym dosypywaniem, bez konieczności ściągania misy z wagi.

W najnowszych wagach masa ważona jest w kilogramach, gramach oraz funtach, a dokładność pomiaru wynosi 2 gramy.Pojemność misy zależy od modelu, przeważnie waga maksymalna wynosi 5 kg.

Niektórzy producenci wag, oferują dodatkowe funkcje typu: wskaźnik temperatury otoczenia lub minutnik z alarmem.

Zakup elektronicznej wagi kuchennej to wydatek rzędu kilkudziesięciu złotych.

Wałek do ciasta, atrybut każdej gospodyni. Wałki drewniane już dawno odeszły do lamusa, ustępując miejsca wałkom silikonowym oraz stalowym. a) Wałek silikonowy, teleskopowy – pokryty silikonem . Dzięki chowanym, teleskopowym rączkom, znakomicie sprawdza się do wałkowania ciasta na blasze. Ciasto nie przykleja się do wałka. Czyszczenie jest bardzo proste, wystarczy opłukać wodą.
b) Wałek stalowy napełniany wodą – dzięki możliwości napełniania go zimną wodą, doskonale sprawdza się przy wałkowaniu ciast kruchych, które szybko podnoszą swoja temperaturę i przyklejają się do zwykłych wałków. Po napełnieniu wałka zimną wodą, jego powierzchnia oziębia się nawet do 11 stopni.

Powyższe wałki nie należą do najtańszych – koszt ok. 200 złotych.