Składniki
300 gramów
50 mililitrów
2 łyżki
3 łyżki
100 mililitrów
1 łyżka
2 sztuki
4 sztuki
1 pęczek
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Groch mocz w misce w zimnej wodzie przez minimum 12 godzin.
Krok 2
Po tym czasie groch zalej świeżą wodą z odrobiną soli i gotuj aż będzie miękki.
Krok 3
W kielichu miksera umieść groch (zostaw kilka ziaren do dekoracji), czosnek, pastę tahini i harisy, majonez, sok z cytryny. Całość zmiksuj na gładka pastę. Dodanie majonezu do pasty sprawi, że będzie on bardziej aksamitny w smaku.
Krok 4
Przełóż do miski dopraw do smaku kminem, posiekaną kolendrą i jeśli zachodzi taka potrzeba szczyptą soli.
Krok 5
Pastę skrop kilkoma łyżkami oliwy, oprósz wędzoną papryką z wierzchu.
Dobra rada:
Do gotowej pasty możesz dodać upieczonego pokrojonego w kostkę bakłażana – Pasta nabierze zupełnie nowego smaku.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Czytaj więcejCzy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Hummus z wędzoną papryką - VIDEO
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy i sezamowej tahini, którą przyrządza się na Bliskim Wschodzie, coraz większą popularność zyskuje również w Polsce. Nic w tym dziwnego, jest smaczna i stanowi bardzo uniwersalny dodatek. Może być jedzona jako przekąska, z warzywami, pieczywem typu pita, krakersami albo jako dodatek do chleba. Smak hummusu jest łagodny, dlatego łatwo go odmienisz, np. wędzoną papryką. Wybierz słodką odmianę, żeby nie był zbyt pikantny – do tej wersji hummusu dodaj też pastę harrisa z ostrych papryczek chili oraz kmin rzymski. Na koniec dopraw całość czosnkiem i sokiem z cytryny, który przełamie pozostałe smaki. Spróbuj także dodatku majonezu, który nada całości bardziej kremowej konsystencji. Zmiksuj wszystko na gładką masę i przełóż do miseczki, dekorując kolendrą oraz oliwą. Oprócz hummusu z wędzoną papryką, zrób także kilka innych wersji smakowych, np. z bakłażanem, pomidorami i klasyczną. Podawaj je z oliwkami, marynowaną papryką i kawałkami pieczywa. Życzmy smacznego!
