Mazurek czekoladowy

Autor: mojeciasto_users mojeciasto_users

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

46 os.
stopień trudności

trudne

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

23 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

12 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 sztuka

20 dekagramów

20 dekagramów

2 łyżki

20 dekagramów

1 opakowanie

dekoracja:

10 dekagramów

1 opakowanie

masa marcepanowa:

0.5 łyżki

25 dekagramów

1 sztuka

25 dekagramów

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotować masę marcepanową: migdały sparzyć, obrać ze skórki, lekko zrumienić na suchej patelni i dwukrotnie zemleć.

Krok 2

Z cukru, 1/2 szklanki wody i octu ugotować syrop, nieco go ostudzić i ucierać drewnianą łyżką.

Krok 3

Następnie, nadal ucierając, aż do uzyskania jednolitej masy, dodać migdały i sok z cytryny.

Krok 4

Marcepan można zabarwić sokiem z marchwi lub buraków albo barwnikami spożywczymi.

Krok 5

Masę marcepanową można kupić w niektórych cukierniach.

Krok 6

Przygotować ciasto: białka i jajko utrzeć z cukrem pudrem do białości i dalej ucierając, stopniowo dodawać czekoladę oraz mąkę.

Krok 7

Następnie delikatnie połączyć masę z migdałami.

Krok 8

Formę do pieczenia wysmarować Kasią i wyłożyć waflami (również boki).

Krok 9

Masę przełożyć do formy i piec 15 min. w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C.

Krok 10

Polewę czekoladową przygotować według przepisu podanego na opakowaniu.

Krok 11

Przestudzony mazurek wyjąć z formy, oblać polewą i przybrać ozdobami z masy marcepanowej lub bakaliami.

0

Opinie o przepisie

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej