Naleśniki z jabłkami

Największym plusem naleśników jest ich uniwersalność – przyrządzisz je zarówno na słodko, jak i na słono, dowolnie eksperymentując ze składnikami nadzienia i wykorzystując to, co akurat masz w lodówce. Dzięki temu przepisowi poznasz sprawdzony sposób na przygotowanie naleśników z jabłkami. Do zrobienia ciasta naleśnikowego będziesz potrzebować jedynie kilku prostych składników oraz miksera. Mąkę, jajka, wodę, mleko oraz rozpuszczoną kostkę do pieczenia wymieszaj na jednolitą, gładką masę o konsystencji śmietany. Aby naleśniki były bardziej puszyste, wykorzystaj wodę gazowaną. Cienką warstwę ciasta wylewaj na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Upraż je z syropem, przygotowanym z cukru i wody. Do jabłek dodaj cynamon oraz rodzynki, które wzbogacą smak nadzienia. Na koniec zagęść masę jabłkową, używając mąki ziemniaczanej. Na usmażone wcześniej naleśniki nakładaj po łyżce nadzienia i zwijaj w rulony lub koperty. Podawaj posypane cukrem pudrem.