Składniki
100 gramów
500 gramów
350 gramów
80 gramów
4 łyżki
150 gramów
2 łyżki
50 gramów
1 sztuka
80 gramów
0.5 szklanki
null szczypt
null szczypt
null szczypt
1 sztuka
null szczypt
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W 1,5 litra wody gotuj pod przykryciem przez 2 godziny kość.
Krok 2
Zalej wrzątkiem suszone owoce i odstaw na mniej więcej godzinę.
Krok 3
Pokrój szparagi. Pietruszkę i marchewki pokrój w kostkę, a pora na plasterki. Zagotuj szklankę wody z 3 łyżkami octu i zalej.
Krok 4
Pokrój węgorza na kawałki po ok. 5 cm i zalej go wodą. Odczekaj 30 minut.
Krok 5
Uformuj kluski. Mąkę wymieszaj z mlekiem, solą, pieprzem i cukrem. Gotuj je cały czas mieszając do powstanie gęstej masy.
Krok 6
Następnie zdejmij z ognia i przestudź. Potem wmieszaj jajko i dopraw gałką muszkatołową i zacznij formować kluski.
Krok 7
Przecedź zupę do garnka i dodaj suszone owoce razem z wodą w jakiej się moczyły.
Krok 8
Pora, pietruszkę i marchew gotuj przez 5 minut po czym dołóż szparagi i groszek i gotuj kolejne 5 minut. Wrzuć kluski do wrzącej zupy i odczekaj 8 minut. Dla smaku dodaj pieprzu, soli i octu.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejKrólowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
