Żeberka duszone

9 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (9)

Duszone żeberka z cebulą

185

łatwe

60 min.
Duszone żeberka z cebulą to świetna propozycja dla wszystkich, którzy lubią sezon grillowy i żebe...
Żeberka wieprzowe duszone

56

łatwe

90 min.
Duszone żeberka wieprzowe to świetne danie na wiele okazji. Łatwe w przygotowaniu, soczyste, w gę...
Duszone żeberka z pieczarkami

65

łatwe

60 min.
Duszone żeberka z pieczarkami i pikantnym sosem myśliwskim przypadną do gustu szczególnie osobom...
Żeberka

44

łatwe

60 min.
Żeberka przygotowywane w garnku smakują inaczej niż te, które piecze się na ruszcie piekarnika lu...
Żebra po kasselsku

20

trudne

90 min.
Żeberka z whisky

19

łatwe

60 min.
Żeberka duszone w warzywach

9

łatwe

90 min.
Żeberka to znakomite mięso, które często przygotowuje się w formie pieczonej lub grillowanej. Dus...
Żeberka na słodko

5

łatwe

60 min.
Słodko-pikantny sos znakomicie podkreśli smak soczystego mięsa z wieprzowych żeberek. Do jego prz...
Żeberka w sezamie

10

łatwe

60 min.

Ciekawostki i porady

W czym tkwi sekret gładkiej, wyrazistej w smaku zupy dyniowej? Istnieje na to wiele sposobów. Najpopularniejsze opisaliśmy w artykule poniżej.

Czytaj więcej

Jabłka da się przetworzyć na wiele sposobów. Konfitury, musy i soki owocowe – to wszystko przygotujesz z jesiennych zbiorów.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Żeberka duszoneŻeberka duszone

Jeśli zastanawiasz się, jakie danie podać na obiad, mamy dla Ciebie propozycję – duszone żeberka! Możesz je zrobić na ostro lub słodko, w delikatnym sosie ziołowym, z warzywami lub owocami. Do ich przygotowania koniecznie użyj aromatycznych przypraw takich, jak: liść laurowy, ziele angielskie, mielony pieprz, słodka papryka czy suszony majeranek. Soczyste kawałki mięsa idealnie komponują się z gęstymi sosami, pieczarkami, cebulą czy miodem. Możesz je serwować w towarzystwie puree ziemniaczanego, kaszy, klusek śląskich lub knedliczek. Nie wiesz od czego zacząć? Najpierw obsmaż mięso w tłuszczu, następnie dolej niewielką ilość wody lub bulionu i gotuj na małym ogniu. Pamiętaj, jeśli chcesz obsmażyć mięso na suchej, nienatłuszczonej patelni, pod koniec duszenia dodaj łyżkę oleju. Tak przygotowane mięso charakteryzuje się przypieczoną warstwą, która nadaje sosowi intensywnego smaku. Duszone żeberka przygotujesz zarówno z miodem, jak i z sezamem czy cebulą. Możesz je także zrobić na słodko. Wystarczy, że pokrojone żeberka wrzucisz do wrzącej wody (gotuj do momentu, aż będą miękkie – zajmie to około 30 minut). Następnie wymieszasz wszystkie składniki sosu: posiekany czosnek, sos sojowy, cukier, musztardę, chili, przyprawę oraz wodę, a po oddzieleniu mięsa od kości, wlejesz do garnka przygotowany sos i dodasz mięso. Całość duś przez około 15 minut. Jeśli jednak szukasz czegoś bardziej oryginalnego, koniecznie przyrządź żebra po kasselsku. Zacznij od pokrojenia cebuli w kostkę i zeszklenia jej w garnku. Następnie dodaj poszatkowaną kapustę oraz ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. Żebra potnij na porcje i umieść je w garnku razem z kapustą (gotuj przez godzinę na wolnym ogniu). Pod koniec odlej pół szklanki sosu z duszenia, dodaj musztardę i dobrze wymieszaj. Całość wlej z powrotem do garnka i dopraw do smaku. Gotowe danie podawaj w towarzystwie ziemniaków. Już teraz sprawdź wszystkie nasze przepisy na duszone żeberka i przekonaj się, że soczyste mięso to idealny sposób na obiad lub kolację w chłodniejsze dni!