Świąteczny bigos na łopatce wieprzowej przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Bigos świąteczny

Autor: Anna Włodarczyk

ratingratingratingratingrating

3

heart
5 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

44 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

53 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

750 gramów

750 gramów

1 sztuka

500 gramów

40 gramów

4 sztuki

8 sztuk

4 sztuki

2 szczypty

1 sztuka

100 mililitrów

3 litry

2 łyżeczki

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kapustę kiszoną zalewamy wodą i gotujemy ok. 50 minut razem z łopatką wieprzową (w całości), boczkiem wędzonym (w całości), zielem angielskim, listkami laurowymi, jałowcem oraz grzybami.

Krok 2

Dokładamy poszatkowaną świeżą kapustę oraz pokrojoną i podsmażoną kiełbasę. Mięsa wyjmujemy i kroimy po ostudzeniu. Dodajemy do bigosu. Całość gotujemy jeszcze 40 minut.

Krok 3

Pod koniec gotowania dodajemy Delikat Knorr oraz 2 mini kostki Knorr Smażona Cebula, a także wino czerwone i koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze około 15 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Bigos świąteczny - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Bigos świątecznyBigos świąteczny

Ilu kucharzy i kucharek, tyle sposobów na przyrządzenie bigosu. Jeśli jeszcze nie masz swojego ulubionego przepisu, skorzystaj z tej propozycji na bigos świąteczny. Przygotujesz go z dwóch rodzajów kapusty – świeżej oraz kiszonej. Dodatek tej drugiej sprawi, że danie będzie bardziej wyraziste w smaku. Oczywiście w bigosie nie może zabraknąć mięsa, więc zaopatrz się w łopatkę wieprzową, wędzony boczek oraz kiełbasę zwyczajną lub myśliwską, pokrojoną w plasterki i podsmażoną. Kapustę i mięso zalej wodą i gotuj w dużym garnku z przyprawami, takimi jak: liść laurowy, ziele angielskie, jagody jałowca oraz ziarnka czarnego pieprzu. Dorzuć do bigosu także suszone grzyby, np. borowiki lub podgrzybki, a będzie intensywnie pachnieć. Żeby bigos uzyskał swój charakterystyczny kolor oraz bardziej intensywny smak, pod koniec gotowania dodaj do niego koncentrat pomidorowy oraz pół szklanki wytrawnego czerwonego wina. Bigos świąteczny podawaj na gorąco z ugotowanymi ziemniakami lub kromką pieczywa. Smacznego!