Faworki (chrust)

Autor: przepisy.pl
Faworki (chrust)
  • 45
  • Łatwe
  • 8
146
ZAPISZ PDF
4208 osób zapisało
Składniki
  • mąka pszenna
    750 g
  • cukier
    1 łyżeczka
  • żółtka
    4 szt.
  • jajko
    1 szt.
  • Kostka do pieczenia Kasia
    1 łyżka
  • sól
    1 łyżeczka
  • gęsta śmietana
    100 g
  • spirytus
    1 łyżeczka
  • tłuszcz do smażenia
    4 szt.
  • cukier puder
    1 szklanka
    • Wyślij składniki
    Listonic
    E-mail
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Faworki (chrust) – krok 1
    Krok 1
    Mąkę, cukier i sól wsyp do miski miksera i krótko zamieszaj na małej prędkości miksera.
  • Faworki (chrust) – krok 2
    Krok 2
    Dodaj kawałki Kasi, żółtka, jajko oraz śmietanę. Gdy cząstki ciasta zaczną się zlepiać, ciągle mieszając wlej spirytus po ściance miski.
  • Faworki (chrust) – krok 3
    Krok 3
    Zatrzymaj mikser, wyjmij mieszadło i rękami zarób ciasto w całość, a następnie uformuj wałek. Owiń go folią i pozostaw na około 10 minut, aby ciasto odpoczęło (najlepiej w lodówce).
  • Faworki (chrust) – krok 4
    Krok 4
    Ciasto podziel na cztery części.
  • Faworki (chrust) – krok 5
    Krok 5
    Rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy.
  • Faworki (chrust) – krok 6
    Krok 6
    Z ciasta za pomocą małego radełka wytnij prostokąty 4 centymetry na 10 centymetrów.
  • Faworki (chrust) – krok 7
    Krok 7
    Pośrodku prostokąta zrób nacięcie i wywiń ciasto do wewnątrz przekładając jego górną część przez nacięcie. Faworki smaż w rozgrzanym tłuszczu, aż uzyskają złocistą barwę. Gotowe ciastka ułóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe faworki posyp cukrem pudrem.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemKostka do pieczenia KasiaREKLAMAKostka do pieczenia KasiaZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (112)
Wszystkie komentarze
avatar

Faworki (chrust)

Faworki, nazywane też chrustem, są zazwyczaj podawane w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Aby przyrządzić te chrupiące ciastka w kształcie kokardki, przesiej przez sito i pomieszaj suche składniki. Następnie dodaj do nich mokre produkty, m.in. całe jaja oraz kwaśną, gęstą śmietanę. Kiedy masa zacznie się lepić, wyjmij ją z naczynia, przełóż na stolnicę i wyrób w rękach – ciasto powinno stać się elastyczne. Uformuj z niego wałek, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki – musi się mocno schłodzić. Po rozwałkowaniu podziel ciasto na prostokąty przy użyciu radełka i nadaj im kształt charakterystyczny dla faworków. Następnie smaż na głębokim tłuszczu (sprawdzi się smalec albo olej kokosowy), aż osiągną złoty kolor. Pamiętaj, aby odsączyć z nich tłuszcz za pomocą papierowego ręcznika. Kiedy ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem. Jako dodatek, sprawdzi się również mak oraz rodzynki. Spróbuj różnych wariantów faworków i koniecznie podziel się z nami swoją opinią. Życzymy smacznego!