Faworki (chrust)

Mąkę, cukier i sól wsyp do miski miksera i krótko zamieszaj na małej prędkości miksera.

Dodaj kawałki margaryny, żółtka, jajko oraz śmietanę. Gdy cząstki ciasta zaczną się zlepiać, ciągle mieszając wlej spirytus po ściance miski.

Zatrzymaj mikser, wyjmij mieszadło i rękami zarób ciasto w całość, a następnie uformuj wałek. Owiń go folią i pozostaw na około 10 minut, aby ciasto odpoczęło (najlepiej w lodówce).

Ciasto podziel na cztery części.

Rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy.

Z ciasta za pomocą małego radełka wytnij prostokąty 4 centymetry na 10 centymetrów.

Pośrodku prostokąta zrób nacięcie i wywiń ciasto do wewnątrz przekładając jego górną część przez nacięcie. Faworki smaż w rozgrzanym tłuszczu, aż uzyskają złocistą barwę. Gotowe ciastka ułóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe faworki posyp cukrem pudrem.