Kluski śląskie ze skwarkami

Autor: przepisy.pl
Kluski śląskie ze skwarkami
  • 30
  • Łatwe
  • 4
3
ZAPISZ PDF
41 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 1
    Krok 1
    Fix Knorr połącz z 450 mililitrami wody. Dokładnie wymieszaj ciasto i odstaw na 10 minut.
  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 2
    Krok 2
    Po tym czasie na podsypanej mąką stolnicy podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wałek.
  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 3
    Krok 3
    Wałek z ciasta pokrój na małe kwadraty. Następnie rękoma uformuj z każdego kwadratu małą kulkę. Spłaszcz ją delikatnie w dłoniach i palcem zrób w środku wgłębienie.
  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 4
    Krok 4
    Uformowane kluski śląskie gotuj w lekko osolonym wrzątku około 2-3 minut.
  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 5
    Krok 5
    Boczek oraz cebule pokrój w drobną kostkę. Następnie smaż na patelni, aż cały tłuszcz się wytopi i powstaną skwarki.
  • Kluski śląskie ze skwarkami – krok 6
    Krok 6
    Dodaj kluski śląskie oraz posiekany szczypiorek. Podawaj.
    • ZAPISZ PDF
    avatar
    Aby boczek dobrze się kroił, wstaw go do zamrażalnika na 2 godziny.
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Kopytka czy leniwe KnorrREKLAMAFix Kopytka czy leniwe KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze
avatar

Kluski śląskie ze skwarkami

Kluski śląskie to prawdopodobnie najbardziej znane danie kuchni śląskiej, które jest uwielbiane w całej Polsce. Stanowi mączną część popularnego zestawu: kluski śląskie ze zrazem wołowym i modrą kapustą. Swobodnie można jednak komponować z nimi inne zestawy obiadowe. Są na tyle uniwersalne, że pasują do wielu rodzajów mięsa. Idealnie smakuję się również podane jedynie ze skwarkami. Ciasto możesz zrobić sama, łącząc w jedną masę ugotowane i przeciśnięte przez prasę ziemniaki, mąkę i jajka. Jeśli jednak zależy ci na czasie, możesz wykonać je dużo szybciej z gotowego Fixu kopytka czy leniwe Knorr. W przypadku klusek śląskich bardzo ważne jest ich umiejętne gotowanie. Dlatego też pamiętaj, aby nie gotować ich zbyt długo. Idealne kluski śląskie nie mogą być zbyt miękkie. Obowiązuje zasada trzech minut od momentu wrzucenia ich do gotującej się wody. Smakowitym dodatkiem będzie tak zwana omasta – kawałeczki wędzonego boczku usmażone na niewielkiej ilości tłuszczu. Palce lizać!