
Składniki
1 szczypta
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
LASAGNE Z RICOTTĄ to danie dla osób romantycznych, miłych i z natury łagodnych. Pachnie gałką, jest kremowe i bardzo delikatne. Dodaję do niego jeszcze mój ulubiony parmezan i gorgonzolę. Żadnego czosnku czy intensywnie pachnących przypraw, aby nie zgubić smaku serów.
Krok 2
Płaty makaronowe blanszuj po 3-4 minuty we wrzącej wodzie, w której rozpuściłeś kostkę bulionową. Gotowe płaty wyjmuj szczypcami, wkładaj do wody z lodem, wyjmuj i układaj w jednej warstwie na papierowym ręczniku. Zrób beszamel: w rondlu stop masło, oprósz mąką, smaż 2 minuty, cały czas mieszając trzepaczką. Powoli wlewaj mleko, nie przerywając mieszania. Gotuj, aż beszamel zacznie bulgotać. Przypraw solą, pieprzem i gałką. Przygotuj nadzienie: powyrywaj twarde rdzenie z listków szpinaku. Szpinak wrzuć do wrzącej, osolonej wody i blanszuj 2-3 minuty. Potem osącz, mocno odciśnij w ściereczce lub w rękach i posiekaj. Wymieszaj gorgonzolę z ricottą, orzeszkami pinii i szpinakiem. Rozpocznij składanie lasagne: na dno formy wlej trochę beszamelu, na to połóż płaty makaronu i mokrą łyżką rozprowadź trochę masy szpinakowej. Na to ponownie beszamel, makaron, znowu masa, beszamel, makaron itd. Wierzch posyp parmezanem. Wstaw gotowe lasagne do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (z włączonym termoobiegiem), piecz 20-30 minut.

Dobra rada:
Szpinak może towarzyszyć ci w posiłkach przez cały dzień – w kanapce na śniadanie, sałatce do obiadu czy z makaronem na wykwintną kolację!
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Przez wielu szefów kuchni zaliczane są do najsmaczniejszych warzyw. Ich delikatny smak i chrupiąca konsystencja doskonale współgrają z wieloma, różnorodnymi produktami. Sprawdźcie, z czym podawać szparagi, by zachwycały najbardziej wybredne podniebienia.
Czytaj więcejJest o nich głośno, gdy tylko pojawiają się na straganach i sklepowych. Trudno im się oprzeć. Brzmi jak opis najnowszej letniej kolekcji ubrań z modowego żurnala? Nic bardziej mylnego! Mowa o truskawach! Lubią wyznaczać trendy – zwłaszcza te kulinarne. Chodzą pogłoski, że prawdziwe z nich kokietki! Jedno jest pewne – swoim urokiem i wdziękiem wypełnią przestrzeń Twojej kuchni.
Czytaj więcej