Włoskie lasagne to rodzaj makaronu, w cienkich płatach o prostokątnym kształcie. Jest dobry do zapiekania, bo świetnie prezentuje się na talerzu. To podstawowy element włoskich casserole. Lasagne układa się warstwami, na przemian z mięsem, sosem i serem. Do tej włoskiej potrawy używa się zazwyczaj sosu bolognese lub kombinacji bazujących na pomidorowej salsie. Ten przepis jest nową wersją klasycznej lasagne. Nadzienie bowiem powstaje z mięsa wołowego, boczku, chrupiącego selera naciowego, świeżych pomidorów i pieczarek. Zazwyczaj włoska lasagne oblana jest z wierzchu beszamelem, w tym przypadku, ostatnią warstwę przykryć możesz również białym sosem, parmezanem oraz pieczarkami. Całość ozdób listkiem bazylii i posyp ulubionymi ziołami. Lasagne z pieczarkami nie jest najprostsze w przygotowaniu, ale wysiłek włożony w jej upieczenie opłaca się!