Składniki
2 kilogramy
2 sztuki
1 sztuka
2 sztuki
8 sztuk
50 gramów
5 sztuk
0.25 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Słoiki i przykrywki umyj wygrzej w piekarniku nagrzanym do 200*C przez 10 minut aby były idealnie czyste gumki zalej wrzątkiem( jeśli robisz ogórki w weckach).
Krok 2
Obierz czosnek i chrzan, umyj a następnie osusz liście i koper.
Krok 3
Na dnie słoików umieść koper, ząbki czosnku, według uznania – im więcej tym lepiej, gorczycę, zwinięty liść chrzanu, liść porzeczki kawałek korzenia chrzanu około 3-5 cm. Słoik wypełnij ściśle ogórkami układając ogórki pionowo jeden przy drugim.
Krok 4
W garnku zagotuj około 2 litrów wody z solą, jak przestygnie ( ma być ciepła nie gorąca zalej nią ogórki). Zalewa musi idealnie pokryć ogórki – nie mogą wystawać ponad powierzchnie zalewy.
Krok 5
Upewnij się że krawędź słoika i zakrętka jest sucha , słoiki dobrze zamknij ustaw dnem do góry. Po wystygnięciu ogórki przenieś do chłodnego ciemnego miejsca będą dobre po kilku tygodniach.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejWybrane dla Ciebie
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ogórki kiszone z Wawra
Trudno znaleźć osobę, która nie znałaby smaku ogórków kiszonych. Można znaleźć je w niemal każdej spiżarni, a ich receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Pyszne, chrupiące, intensywnie zielone, czekają w słoikach na swoją kolej. Ogórki kiszone z Wawra to obowiązkowy element tej jesieni!
Dla kogo?
Dla wszystkich fanów kiszonek. Zatroszcz się o dawkę naturalnych prebiotyków!
Na jaką okazję?
Na co dzień! Ogórki kiszone z Wawra smakują wyśmienicie zarówno jako dodatek do obiadu, jak i solo – w formie przekąski.
Czy wiesz, że?
Kiszenie to proces fermentacji mlekowej, podczas której cukry są rozkładane na kwas mlekowy, mające właściwości konserwujące, a tym samym przedłużające datę ważności danego produktu.
Dla urozmaicenia:
Do kiszenia najlepiej sprawdzą się małe, jędrne ogórki.
