Dla wielu smakoszów jest królową zup, która nigdy się nie nudzi. Zamiast przygotowywać ją na wywarze z niedzielnego rosołu, proponujemy warzywny bulion, który jest uniwersalny, wygodny w użyciu i nadaje zupom odpowiedniej wyrazistości. Aromatyczna pomidorówka zyska nieco orientalny charakter za sprawą dodania do niej mieszanki ryżu basmati i dzikiego. Podejrzewamy, że w takiej postaci jeszcze jej nie znasz. Czas przełamać pierwsze lody!

Dla kogo?

Dla osób, które cenią tradycyjne receptury, ale nie boją się ich modyfikować w nieco bardziej finezyjny sposób.

Na jaką okazję?

Taką pomidorówką z ryżem basmati powodzeniem rozpoczniesz niedzielny obiad, kiedy przy stole zbiera się bliższa i dalsza rodzina. Z racji tego, że przepis jest naprawdę prosty, przygotowanie zupy pomidorowej z dzikim ryżem bez trudu uwzględnisz w swoim planie nawet w środku tygodnia.

Czy wiesz, że?

Dziki ryż rozpoznasz po ciemnych (prawie czarnych) ziarnach o podłużnym kształcie. Z pewnością wzbudzi ciekawość wśród zebranych przy stole biesiadników.

Dla urozmaicenia:

Aromatyczną zupę pomidorową z ryżem możesz udekorować świeżymi liśćmi bazylii.