Wegańska zupa buraczana z orzechami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

8

36 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
105 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

83 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

105 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 pęczek

2 łyżki

6 łyżek

1 łyżka

1 sztuka

120 gramów

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Buraki umyj, osusz, skrop olejem, solą morską oraz rozmarynem Knorr. Zwiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 180 stopni przez ok 1,5h.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 1

Krok 2

W garnku zagotuj 1,5l wody. Dodaj warzywa i ugotuj wywar.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 2

Krok 3

Buraki po upieczeniu lekko wystudź, obierz z skórki, pokrój drobno i dodaj do wywaru.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 3

Krok 4

Zupę dopraw, musztardą, octem, żurawiną, czosnkiem, zagotuj i zmiksuj na gładki krem.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 4

Krok 5

Orzechy lekko spraż na patelni i podawaj posypane na zupie.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do zupy pasują również świeże zioła takie jak natka pietruszki i koperek, a także chlebowe grzanki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Wegańska zupa buraczana z orzechamiWegańska zupa buraczana z orzechami

Zupa buraczana to doskonała alternatywa dla klasycznego, czerwonego barszczu. Do jej głównych zalet należą szybkość i łatwość przygotowania oraz ciekawa forma, w której się ją podaje. Ale to nie wszystko! Zobacz, jak przyrządzić wegańską zupę buraczaną z orzechami i przede wszystkim spróbuj, jak dobrze smakuje.

Dla kogo?

Dla tych, którzy lubią niekonwencjonalne kompozycje smaków. Wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom, tworzymy receptury proste, a jednocześnie bardzo oryginalne!

Na jaką okazję?

Zupę buraczaną z orzechami podaj podczas uroczystego obiadu. Na pewno zaskoczysz i zaciekawisz wszystkich gości.

Czy wiesz, że?

Orzechy włoskie uprawiane były już w czasach starożytnych (znane są mniej więcej od 2500 r. p.n.e.). Co ciekawe, drzewa orzecha włoskiego mogą rodzić owoce nawet do 10 lat od ich posadzenia.

Dla urozmaicenia:

Do zupy buraczanej podać możesz grzanki (np. z dodatkiem masła czosnkowego) lub świeże, jeszcze ciepłe pieczywo. Niebo w gębie!