Wegańska zupa buraczana z orzechami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Wegańska zupa buraczana z orzechami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

8

65 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
105 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

88 osób wydrukowało

Pobierz pdf

113 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 pęczek

2 łyżki

6 łyżek

1 łyżka

1 sztuka

120 gramów

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Buraki umyj, osusz, skrop olejem, solą morską oraz rozmarynem Knorr. Zwiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 180 stopni przez ok 1,5h.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 1

Krok 2

W garnku zagotuj 1,5l wody. Dodaj warzywa i ugotuj wywar.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 2

Krok 3

Buraki po upieczeniu lekko wystudź, obierz z skórki, pokrój drobno i dodaj do wywaru.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 3

Krok 4

Zupę dopraw, musztardą, octem, żurawiną, czosnkiem, zagotuj i zmiksuj na gładki krem.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 4

Krok 5

Orzechy lekko spraż na patelni i podawaj posypane na zupie.

Wegańska zupa buraczana z orzechami - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do zupy pasują również świeże zioła takie jak natka pietruszki i koperek, a także chlebowe grzanki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wegańska zupa buraczana z orzechami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Wegańska zupa buraczana z orzechamiWegańska zupa buraczana z orzechami

Zupa buraczana to doskonała alternatywa dla klasycznego, czerwonego barszczu. Do jej głównych zalet należą szybkość i łatwość przygotowania oraz ciekawa forma, w której się ją podaje. Ale to nie wszystko! Zobacz, jak przyrządzić wegańską zupę buraczaną z orzechami i przede wszystkim spróbuj, jak dobrze smakuje.

Dla kogo?

Dla tych, którzy lubią niekonwencjonalne kompozycje smaków. Wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom, tworzymy receptury proste, a jednocześnie bardzo oryginalne!

Na jaką okazję?

Zupę buraczaną z orzechami podaj podczas uroczystego obiadu. Na pewno zaskoczysz i zaciekawisz wszystkich gości.

Czy wiesz, że?

Orzechy włoskie uprawiane były już w czasach starożytnych (znane są mniej więcej od 2500 r. p.n.e.). Co ciekawe, drzewa orzecha włoskiego mogą rodzić owoce nawet do 10 lat od ich posadzenia.

Dla urozmaicenia:

Do zupy buraczanej podać możesz grzanki (np. z dodatkiem masła czosnkowego) lub świeże, jeszcze ciepłe pieczywo. Niebo w gębie!