
Składniki
6 sztuk
1 pęczek
2 łyżki
6 łyżek
1 łyżka
1 sztuka
120 gramów
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki umyj, osusz, skrop olejem, solą morską oraz rozmarynem Knorr. Zwiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 180 stopni przez ok 1,5h.

Krok 2
W garnku zagotuj 1,5l wody. Dodaj warzywa i ugotuj wywar.

Krok 3
Buraki po upieczeniu lekko wystudź, obierz z skórki, pokrój drobno i dodaj do wywaru.

Krok 4
Zupę dopraw, musztardą, octem, żurawiną, czosnkiem, zagotuj i zmiksuj na gładki krem.

Krok 5
Orzechy lekko spraż na patelni i podawaj posypane na zupie.


Dobra rada:
Do zupy pasują również świeże zioła takie jak natka pietruszki i koperek, a także chlebowe grzanki.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!
Czytaj więcejŁagodny smak i delikatna konsystencja dorsza sprawiają, że danie to możemy przyrządzić na wiele sposobów. Samo pieczenie w większości przypadków wygląda jednak podobnie. Najważniejsze to nie wysuszyć ryby – oto jak to zrobić!
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Wegańska zupa buraczana z orzechami
Zupa buraczana to doskonała alternatywa dla klasycznego, czerwonego barszczu. Do jej głównych zalet należą szybkość i łatwość przygotowania oraz ciekawa forma, w której się ją podaje. Ale to nie wszystko! Zobacz, jak przyrządzić wegańską zupę buraczaną z orzechami i przede wszystkim spróbuj, jak dobrze smakuje.
Dla kogo?
Dla tych, którzy lubią niekonwencjonalne kompozycje smaków. Wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom, tworzymy receptury proste, a jednocześnie bardzo oryginalne!
Na jaką okazję?
Zupę buraczaną z orzechami podaj podczas uroczystego obiadu. Na pewno zaskoczysz i zaciekawisz wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Orzechy włoskie uprawiane były już w czasach starożytnych (znane są mniej więcej od 2500 r. p.n.e.). Co ciekawe, drzewa orzecha włoskiego mogą rodzić owoce nawet do 10 lat od ich posadzenia.
Dla urozmaicenia:
Do zupy buraczanej podać możesz grzanki (np. z dodatkiem masła czosnkowego) lub świeże, jeszcze ciepłe pieczywo. Niebo w gębie!