Przepisy na dania i potrawy z orzechami nerkowca
50 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Orzechy nerkowca
Poszukując inspiracji na niebanalne, intrygujące dania, pewnie nieraz natknąłeś się na przepisy z orzechami nerkowca. Czy wypróbowałeś jednak któryś z nich? Jeśli nie, teraz masz doskonałą okazję! Jeśli tak – spróbuj przygotować coś pysznego z ich dodatkiem jeszcze raz. Orzechy nerkowca znakomicie komponują się z daniami w stylu tajskim, np. smażoną wieprzowiną w sosie słodko-kwaśnym, czy inspirowanymi kuchnią wschodnią, jak pilaw z kurczakiem i kalafiorem. Ich delikatny, lekko słodki smak odpowiednio podkreśli każdą potrawę. Do dzieła!
Dla kogo?
Orzechy nerkowca będą odpowiednie dla każdego, kto chciałby zastąpić słodycze wartościowszym odpowiednikiem. To również znakomite rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie egzotyczne aromaty i niecodzienne smaki.
Na jaką okazję?
Orzechy nerkowca pasują w wielu specjałów. Co powiesz na przepis na kurczaka w cieście piwnym i sosie miodowym jako dobrą alternatywę dla klasycznie podawanego drobiu? Zaserwuj to łatwe w przyrządzeniu danie podczas sobotniego wieczoru spędzanego w gronie znajomych. Na niedzielny, bardziej uroczysty posiłek podaj roladki z indyka z orzechami nerkowca – te przepisy na pewno Cię nie zawiodą!
Czy wiesz, że?
Orzechy nerkowca odkryto dość późno – dopiero w zeszłym stuleciu przekonano się, że nadają się one do spożycia! Wcześniej drzewa, na których rosną te bakalie, traktowane wyłącznie jako materiał na opał. Na całe szczęście dziś już wiemy, że orzechy nerkowca nie tylko warto włączyć do swojego jadłospisu.
Dla urozmaicenia
Orzechy nerkowca sprawdzą się w formie samodzielnej przekąski lub dodatku do mnóstwa ciekawych potraw. Wykorzystuj je nie tylko do deserów, ale także do dań wytrawnych. Są dość uniwersalnym produktem, który warto posiadać w spiżarni.
